廣州農(nóng)殘檢測(cè)劑生產(chǎn)廠家值得信賴「多圖」

什么是蔬菜農(nóng)殘

一提到蔬菜，就不得不說(shuō)“農(nóng)殘”。 蔬菜中殘留的問(wèn)題由來(lái)已久，據(jù)調(diào)查顯示，我國(guó)需求量在世界范圍內(nèi)排一。換句話講：我國(guó)是世界上使用多的國(guó)家。而許多是有毒的，使用后，農(nóng)作物帶有殘留，令農(nóng)作物中含有毒。這就是農(nóng)殘，農(nóng)殘嚴(yán)重威脅著我們的健康。

食用蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)的蔬菜會(huì)導(dǎo)致的后果  

很多人不僅喜歡吃果蔬，而且喜歡吃生果蔬；還有很多人為了保持瓜果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，喜歡帶著皮一起吃。但是這里有一個(gè)基本的衛(wèi)生前提，就是去凈殘毒。蔬果殘留的主要類型是有機(jī)磷類和有機(jī)氯類。長(zhǎng)期食用沒(méi)有清洗干凈帶有殘留的蔬菜瓜果，必然會(huì)對(duì)人體健康帶來(lái)極大的危害。

如果是洗茄子、土豆、番茄、青椒、蘋果等表皮較厚的果蔬，加很少量鹽輕搓，可去掉表皮殘留。如果你還是不放心蘋果、茄子等的殘留問(wèn)題，可以把皮削掉進(jìn)一步降低安全隱患。

去皮大約可以去除90%以上的殘留，不過(guò)綠葉菜不適用。對(duì)于那些內(nèi)吸性的，雖然削皮的農(nóng)殘去除效率會(huì)降低，但依然是有效的。直接清洗去皮或浸泡5~10分鐘后再去皮，農(nóng)殘去除效果接近，因此，建議大家直接清洗后去皮，不用浸泡。

對(duì)于黃瓜、蘋果等瓜果類，如果你不準(zhǔn)備去皮，可以浸泡后在流水下搓洗、擦洗。

有人調(diào)侃，我們的餐桌不求營(yíng)養(yǎng)均衡，但求化學(xué)元素平衡，現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的殘留真如人們擔(dān)憂的那樣嚴(yán)重嗎？殘留是否真的會(huì)對(duì)人體造成巨大危害？

同時(shí)，從監(jiān)測(cè)看，我國(guó)殘留超標(biāo)率已逐年下降，從10年前的超過(guò)50%降到目前的10%以下；殘留檢出值也明顯降低，10年前檢出超過(guò)1mg/kg殘留量的蔬菜數(shù)量較多，但現(xiàn)已很少見(jiàn)。此外，農(nóng)產(chǎn)品殘留監(jiān)測(cè)合格率總體較高，如稻米和水果高達(dá)98%以上，蔬菜和茶葉也達(dá)95%以上。