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發布時間：2020-12-15 09:36
新型自動白吉饃成型機產品簡介:
全自動白吉饃機器，是一種把揉好的面放在面板上，面胚的傳送由有光電眼控制防堵塞防拉斷。給成形后的面皮刷油防折疊后粘連。雙邊同時折疊收口成型，由荷葉夾成型模具成型。仿手工設計，確保純仿手工效果和口感。帶自動回收殘面，使用更方便。
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荷葉餅機器的疊層、抹油 成型技術詳情如下
1、疊層技術，確保疊層無打折起皺，可以加工較軟面團。特裝的分切傳動機構，保證分切徹底，經久耐用，噪音低。
2、獨特的加油技術保證操作便捷均勻省油，分層效果好。壓面機構精制加工，保證無跳動，面帶厚薄均勻，成品誤差在±1.5克以內。
3、產品多樣化，可生產各種刀切饅頭、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃石子餅、布袋饃、花卷等。
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全自動白吉饃的做法講解：
選用高筋面粉加水及少量的油和鹽，然后糅合起勁成軟面團，餳置約30分鐘后揪劑（每千克面粉出10個），再逐個揉拉成長薄條，抹一層香油，撒適量椒鹽，隨后卷起來，立置案上按成餅狀，再用搟面杖搟成圓形，制成生面坯。將面坯置爐口烙板上，烘烙定型并變色變硬后，再靠立在烙板下面的爐口內壁，直到烘烤熟。以上說明就是白吉模的正宗制法、和面的配方為：面粉5千克，水2.5千克，鹽20克，油100克。具有操作簡單方便，可以節約大量的人力資源，提高工作效率，不會產生邊角料，也不需要其他的額外補助設備，白吉饃機廠家多功能白吉饃機液壓白吉饃機白吉饃機生產廠家白吉饃機制作現場白吉饃機器廠家。
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談談白吉饃 月亮饃 荷葉餅機能否通用：金恒川荷葉餅機采用連續壓面工藝，不傷面筋，使面皮光澤、品質更加穩定，按照面點工藝要求的動力學科設計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，面筋度高、持水性，且制品表面光亮細膩。
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