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追溯系統(tǒng)

產(chǎn)品追溯系統(tǒng)是一個(gè)相對(duì)復(fù)雜龐大的系統(tǒng)，涉及到整個(gè)企業(yè)生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、流通、IT管理、市場(chǎng)銷(xiāo)售、售后服務(wù)等多個(gè)環(huán)節(jié)，涉及到的人群和機(jī)構(gòu)包括生產(chǎn)企業(yè)，流通企業(yè)、國(guó)家監(jiān)管部門(mén)，協(xié)會(huì)等各級(jí)渠道經(jīng)銷(xiāo)商，整個(gè)鏈條以及龐大的終端消費(fèi)者群體。

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建立追溯系統(tǒng)也需要注意這些

追溯有顆粒度，要考慮成本效益

管理需求的多樣決定著追溯顆粒度的不同，企業(yè)應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、自身管理需求、成本因素和監(jiān)管需求確定追溯顆粒度，而不能盲目跟風(fēng)。追溯系統(tǒng)簡(jiǎn)介追溯系統(tǒng)可適用于各種類(lèi)型的過(guò)程和生產(chǎn)控制，它可以讓你追溯到產(chǎn)品的以下信息：哪個(gè)零件被安裝于成品中了。對(duì)于高風(fēng)險(xiǎn)、高價(jià)值的產(chǎn)品可以追溯到單品，對(duì)于一般的工業(yè)化生產(chǎn)的食品而言，追溯到批次即可滿(mǎn)足政府監(jiān)管和企業(yè)對(duì)管理的需求。

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追溯的發(fā)展趨勢(shì)

追溯鏈條將從企業(yè)內(nèi)部向供應(yīng)鏈全鏈條發(fā)展

追溯更多的是側(cè)重供應(yīng)鏈某個(gè)或某幾個(gè)環(huán)節(jié)的追溯，更多的側(cè)重于企業(yè)內(nèi)部的追溯，全鏈條的追溯體系尚未真正建立起來(lái)，隨著法規(guī)的日益完善、標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)和技術(shù)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)全鏈條的追溯將成為可能。

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溯源系統(tǒng)的前景

1.食品溯源與檢驗(yàn)、檢測(cè)、認(rèn)證服務(wù)的融合越來(lái)越緊密，原因在于越來(lái)越多的政府部門(mén)、消費(fèi)者希望通過(guò)溯源直接得到評(píng)價(jià)結(jié)果，而不是信息本身。

2.對(duì)于企業(yè)，食品溯源將從增加成本逐步向創(chuàng)造價(jià)值過(guò)渡。大數(shù)據(jù)的價(jià)值體現(xiàn)有很多，舉個(gè)例子:兩種新水果品種在口感、甜度等方面的市場(chǎng)評(píng)價(jià)如何，這些是沒(méi)辦法單純通過(guò)銷(xiāo)售量來(lái)體現(xiàn)的，只有通過(guò)搜集消費(fèi)者在各個(gè)流量入口的體驗(yàn)評(píng)價(jià),才能得到真實(shí)反饋,然后回饋到企業(yè)后端，改善品種品質(zhì)。伴隨著市場(chǎng)對(duì)“溯源理念”的認(rèn)可，“溯源的企業(yè)和商品”會(huì)逐步在競(jìng)爭(zhēng)中確立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。例如進(jìn)口商品，通過(guò)溯源的手段對(duì)便利通關(guān)、降低打擊假貨成本、促進(jìn)銷(xiāo)售等產(chǎn)生促進(jìn)作用，企業(yè)會(huì)逐步從“溯源”本身獲益。

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