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節能湯鍋功能特點

     保溫：內外桶夾層保溫，采用高密度保溫材料，內部溫度再高，外桶表面不超過30度。

     環保：燃燒CO排放量僅為0.0029%，低于國家標準69倍（國際0.2%）。

     安全：采用多項安全保護裝置，保證設備和操作人員的安全。

做法：

材料：牛肉，花椒，大料，蔥段，姜塊，精鹽，味精，麻油，酒，香菜末。

①首先把牛肉洗凈，切成方塊。

②然后在鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入大料袋、蔥姜、酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時后，再放其他調味燉2.5小時即酥爛。

③然后揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。

牛肉湯鍋的做法

  1、牛肉。牛腩也好牛里脊也好，都可以。分成比拳頭大的大塊。汆水去腥。

  2、汆水后的大塊牛肉，加適量水，加姜片。煮約一個小時。

  3、煮好的牛肉，撈出鍋晾涼。切片。

  4、用煮牛肉的肉湯當鍋底，煮切好的牛肉，煮任何你喜歡的蔬菜。

  5、用豆腐乳搗碎加少少的牛肉湯調成蘸料。喜歡的可以加切碎的香菜和小米椒。

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1、熬粥夾層鍋 鹵肉煮肉夾層鍋 燃氣不銹鋼夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。燃氣牛肉湯鍋價格優勢節能強：采用特有先進技術，省時，省電，節能50％左右。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。