山西冰鮮池制作高性價比的選擇,太原龍墅魚缸

太原龍墅水族制冷設備有限公司是太原市專業(yè)從事魚缸海鮮池、貝殼海鮮池、冰鮮池和果蔬冷庫、肉類冷凍庫、冷庫等各種冷庫的制作、設計、安裝。

【太原龍墅魚缸】為您介紹冰鮮臺的相關(guān)知識：

商超凍禽冰鮮臺陳列指南：根據(jù)冰融化的程度進行適時適當?shù)募颖龅缴唐返碾S時保鮮;根據(jù)銷售情況高峰期臺面可陳列2－3層，低峰期陳列1-----2層;雞脯肉上臺面時下面應鋪塑料膜;做到勤添貨少添量，以免化冰后影響賣相及增加損耗；冰凍的魚（如秋刀魚、昌魚），這類魚當含冰量多時，應適當?shù)幕笤訇惲校悦庠斐扇藶閾p耗。根據(jù)當?shù)晔圪u商品的種類合理安排臺面，合理利用堆頭，使其價值大化；當天沒有售完的臺面商品不能返凍，用干冰保養(yǎng).

冰鮮臺的制作：冰臺打底

1. 對冰臺進行清潔。

2. 把冰車中的冰鏟到臺面上。

3. 使用冰臺制作工具，如塑料錘或塑料板將冰充分攤開，用冰錘夯實碎冰，形成較堅固的冰層。要求用力均勻，使冰層表面平整，確保整個冰層厚度在10～12厘米，注意邊角是否結(jié)實到位。

4. 在冰臺后側(cè)均勻緩慢地撒入3%的冰鹽水，以減緩冰融化速度。

5. 注意冰臺的整體斜度，將冰臺坡度保持在25～35度，前低后高，這樣遠處的顧客容易看到冰臺所陳列的商品。

冰鮮臺的制作：制作冰墻

如果是用木板來打冰墻，要將冰墻的寬度留5～8厘米，用大刀在冰墻的內(nèi)側(cè)豎直地向下切3～5厘米，切出冰墻整齊的冰墻。為讓冰墻美觀，一定要注意冰墻要直，且四角要整齊。保鮮展示柜要放置在通風、遠離熱源、地面堅實平坦的地方，外部環(huán)境對保鮮展示柜的影響也很大，一個好的外部環(huán)境可以為冰鮮臺冷凝器帶來良好的散熱。同時為讓冰墻結(jié)實，不易融化，一定要注意冰墻外側(cè)和冰臺外沿不留縫隙。如果有縫隙，一定要把縫隙補上。為避免商品滑到地面收到污染，應保持冰臺商品陳列面低于冰墻3～5厘米。