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克氏原螯蝦的食性

克氏原螯蝦為雜食性蝦類。剛孵出的幼體以其自身卵黃為營養；Ⅱ期幼體能濾食水中的藻類、輪蟲、腐殖質和有機碎屑等；Ⅲ期幼體能攝取水中的小型浮游動物，如枝角類和橈足類。幼蝦具有捕食水蚯蚓等底棲生物的能力。成蝦的食性更雜，能捕食甲殼類、軟體動物、水生昆蟲幼體和水生植物的根、莖、葉，以及水底淤泥表層的腐殖質及有機碎屑等。克氏原螯蝦在野外條件下以水生植物和有機碎屑為主要食物。

小龍蝦在世界各地都有養殖，并形成數量巨大的野外種群。中國20世紀30-40年代從日本引進，日本于更早時期從美國引種，主要用作食物和寵物。小龍蝦常常混養在農作物（如水稻）田中。不需要人工孵化，一旦池塘投放了原種，可實現自我維持，收獲后，不需要再投放原種。逃逸個體在堤壩上挖洞生存下來。它們能在臨時性水體中生存，且食性廣泛，建立種群的速度極快，易于擴散。

對當地魚類、甲殼類、水生植物極具威脅，破壞當地食物鏈；因其取食根系而直接對作物（尤其是水稻等水生、半水生作物）和天然植被有災害性破壞；筑穴引起灌溉用水的流失及田地破壞；由于螯蝦食性很雜，對魚苗發花和1齡魚種培育有一定程度的影響，并危害人工繁育的幼蚌。

由于小龍蝦適應性強，抗逆能力強，食性廣泛，種群增殖速度快，常剪斷農作物，特別是稻作物，并可能與當地淡水螯蝦物種發生競爭。

我們一直注意小龍蝦的美味，卻一直不了解，原來小龍蝦在生存環境中攻擊力這么大，這也導致其他生物的生存困難，嚴重時可能會導致其他水生生物的繁殖，從而破壞生態環境的平衡以及食物鏈。

   有很多人包括一些研究者認為克氏原螯蝦一年繁殖兩次或多次，可在11月或3月投放親蝦。其多年研究結果表明：克氏原螯蝦一年繁殖一次，秋冬季繁殖類型，投放種蝦的時間應該在9月份之前。結論源于以下三個方面的工作：a人工繁殖試驗,4-5月在實驗室條件下無一尾產卵，9-10月產卵率達85%；b連續三年野外抽樣調查，調查雌蝦樣品數每年不少于1萬尾，4-5月抱卵蝦不到1%，9-10月抱卵蝦達20%；c調查回訪3月份投放親蝦的養殖戶，無一例養殖成功。

   我國水產養殖傳統上采取冬春季放種，秋冬季捕撈。很多地區克氏原螯蝦的人工繁殖沒有過關，只有春季的4-5月份能獲得少量苗種，加上蝦價秋季以后逐漸走高。因此，常常采取“春放秋（冬）捕”的養殖模式。克氏原螯蝦為秋冬季繁殖類型，其生長期在秋季（9-11月）和春季（4-6月），加上克氏原螯蝦喜掘洞避夏、繁殖和越冬，并對新環境需較長時間的適應，可見養殖克氏原螯蝦采用春放秋（冬）捕這種模式并不適合。近年來，湖北提倡“夏秋放種（苗）、春季補苗、捕大留小、輪捕輪放”即“7-8月放種蝦，9-10月放蝦苗，4-5月捕撈時補苗，實行輪捕輪放，捕大留小，6月底7月初養殖結束”的養殖模式，既發揮了克氏原螯蝦的生長優勢，也避免在克氏原螯蝦的生長旺期捕撈、運輸、投放而影響其正常的蛻殼、生長和發育。