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苗圃地址：重慶沙坪壩                         

藍(lán)莓品種品種介紹（南方高海拔地區(qū)）

一、北高叢藍(lán)莓

1、布里吉塔（Brigitta）1979年澳大利亞發(fā)表的品種，晚熟種。樹勢(shì)強(qiáng)，樹高中等。果粒大，甜度BX14.0%，酸度pH3.30，香味濃，果味酸甜適度，是同一時(shí)期品種中果味好的品種。果蒂痕小而干。育種的主要目標(biāo)是通過雜交選育果實(shí)大，品質(zhì)好，樹體相對(duì)較矮，抗寒力強(qiáng)的品種，以適應(yīng)北方寒冷地區(qū)栽培。土壤適應(yīng)性強(qiáng)，已經(jīng)普及各國。是作為鮮果專用的培養(yǎng)種

2、藍(lán)豐（Bluecrop）：重點(diǎn)推薦高叢藍(lán)莓品種。適合北方和南方600米及其以上地方種植！

1952年由美國美國新澤西州發(fā)表的品種，是由(Jersey×Pioneer) ×(Stanley×June)雜交育成，中熟品種，是美國密執(zhí)安州主栽品種。樹體生長(zhǎng)健壯，樹冠開張，幼樹時(shí)枝條較軟，抗寒力強(qiáng)，。豐產(chǎn)，并且連續(xù)豐產(chǎn)能力強(qiáng)。果實(shí)大、淡藍(lán)色，果粉厚，肉質(zhì)硬，果蒂痕干，具清淡芳香味，未完全成熟時(shí)略偏酸，風(fēng)味佳，甜度為BX14.0%，酸度為pH3.29，屬鮮果銷售優(yōu)良品種。1906年，F(xiàn)VCoville首先開始了野生選種工作，1937年將選出的15個(gè)品種進(jìn)行商業(yè)性栽培。建議作鮮食品種栽培。

3、都克（duke）：推薦高叢藍(lán)莓品種。可以與‘藍(lán)豐’配合栽培。

1986年美國與新澤西州農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站合作選育，(Ivanhoe×Eariblue)×(E-30×E-11 )雜交育成，為一早熟品種。樹體生長(zhǎng)健壯、直立，連續(xù)豐產(chǎn)。果實(shí)中大、淡藍(lán)色，質(zhì)硬，清淡芳香風(fēng)味，甜味大（BX12.0%），酸味小（pH4.9）。果粉多，外形美觀。果蒂痕中等大小、濕。相信在未來的幾年，采摘依然火熱，當(dāng)然可能會(huì)衍伸出更多的產(chǎn)業(yè)類型。豐產(chǎn)。適合北方和南方600米及其以上地方種植！

4、埃利奧特(Elliott)

1967年美國新澤西州發(fā)表的品種，是由Dixi×(Jersey×Pioneer)×Burlington雜交育成，極晚熟種。樹勢(shì)強(qiáng)，結(jié)實(shí)后漸漸穩(wěn)定。果粒中～大，甜度BX12.0%，酸度pH2.96，有香味。果皮亮藍(lán)色，果粉多。到80年代，美國已選育出適應(yīng)各地氣候條件的優(yōu)良品種100多個(gè)，形成了緬因州、佐治亞州、佛羅里達(dá)州、新澤西州、密執(zhí)安州、明尼蘇達(dá)州、俄勒岡州主要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)區(qū)，總面積1。果肉硬，果實(shí)熟期集中，可以機(jī)械采收。適合北方和南方600米及其以上地方種植！

藍(lán)莓品種介紹

  藍(lán)莓的品種分為矮叢、半高叢和高叢。其中高叢又分為南高叢和北高叢，美媽買的藍(lán)莓基地里就有南高叢和兔眼，南高叢它又分又夏普蘭、奧尼尓、薄霧。下面介紹一下這兩個(gè)品種：

1、夏普藍(lán)（Sharpblue）

1976年佛羅里達(dá)大學(xué)發(fā)表的品種，是由Florida61-5×Florida63-12雜交育成，中熟種。樹勢(shì)中開張型。果粒中～大，甜度BX15.0%，酸度pH4.00，有香味。果汁多，適宜制作鮮果汁。果蒂痕小、濕。這意味著成熟期晚于藍(lán)豐的品種可能不宜在挪威栽培，因?yàn)楸本?0°生長(zhǎng)季相對(duì)短。低溫要求時(shí)間150～300小時(shí)。土壤適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)，但不適宜運(yùn)輸。

2、奧尼爾(O'Neal)

1987年美國北卡羅來納州發(fā)表的品種，早熟種。樹勢(shì)開張型。果實(shí)大粒，甜度BX13.5%，酸度pH4.53。香味濃，是南部高叢藍(lán)莓品種中香味極好的。果肉質(zhì)硬。果蒂痕小、速干。低溫要求時(shí)間400～500小時(shí)。耐熱品種，豐產(chǎn)。

是啦，大家吃到有點(diǎn)酸酸點(diǎn)的，又可口就是夏普藍(lán)啦！是不是有點(diǎn)落差？吃習(xí)慣甜的奧尼尓，是有點(diǎn)不習(xí)慣的口感，但是，我發(fā)現(xiàn)吃了它后我變得很開胃哦！其實(shí)它們都是有很高的花青素的，同樣的對(duì)身體很好！

希望大家同樣的喜歡它們！

藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值,藍(lán)莓怎么吃

　　藍(lán)莓是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，它富含糖、酸、Vc、VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質(zhì)元素，此外還含有豐富的花青素。

　　下面我們看看藍(lán)莓怎么吃，既美味有有趣。

　　1、 藍(lán)莓最簡(jiǎn)單的吃法就是向其他水果一樣直接洗干凈了吃;

　　2、 從超市的貨上，我們可以知道，藍(lán)莓可以用在果凍、果醬與派上，也會(huì)加入瑪芬中烘培，藍(lán)莓果醬是由藍(lán)莓、糖、水與果膠所組成的果醬。美味又有營養(yǎng)。

　　3、 藍(lán)莓還可以制成各種其他制品，如在我國國內(nèi)藍(lán)莓制品主要有藍(lán)莓飲料、藍(lán)莓酒(藍(lán)莓冰酒、藍(lán)莓干紅、藍(lán)莓果酒)、藍(lán)莓果干、藍(lán)莓糖等。

　　4、 藍(lán)莓可以做藍(lán)莓酸奶慕斯，做法如下：準(zhǔn)備好蛋黃、吉利丁片、原味酸奶、檸檬汁、動(dòng)物鮮奶油、藍(lán)莓醬、砂糖等材料。然后，將吉利丁片泡冰水軟化后,取出,擠干水分備用;原味酸奶打散備用;再者，在鍋中放入砂糖和水,中火煮滾至118度左右,熄火;然后，將蛋黃打發(fā)倒入以上液體,用打蛋器中速攪打,放入泡軟的吉利丁片,攪打至微溫,40度以下,倒入檸檬汁,再加入酸奶拌勻;最后，打發(fā)鮮奶油分次倒入2中液體,并加入藍(lán)莓醬,用工具略拌幾下,可呈現(xiàn)大理石狀,倒入容器中,放入冰箱存藏至凝固即可。三、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)隨著我國人民生活水平的提高，對(duì)水果市場(chǎng)多樣化的要求以及，人們對(duì)保健果品的需求量逐漸上升，國內(nèi)消費(fèi)需求潛力大。

　　5、 除此之外，還可以做藍(lán)莓沙拉、藍(lán)莓盅等，這里就不一一介紹啦。

　　藍(lán)莓也含有豐富的纖維，而且食用方法也很多，既是果露的好原料，也可以和酸奶、主食和點(diǎn)心配著吃。它具有很多功能，如保持皮膚的光滑及彈性、舒緩血管平滑肌等，雖然藍(lán)莓具有那么多的功效，但是，也不能多吃，可能會(huì)有反效果，總之，吃什么都要適量。