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精釀鮮啤

精釀鮮啤酒，與其他普通啤酒大的區別是100%麥芽發酵，不經高溫巴氏滅活工序，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營養亦被完全的保存下來；低溫灌裝和貯存（0~5℃），瞬時鎖定di一時間的新鮮度，口味鮮美陶醉，地道純正。

精釀鮮啤酒未經過濾處理保留了發酵過程中的活性酵母，呈現一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味獨特，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。精釀啤酒酒精度多為5度或以上，有些加烈精釀可達10多度工業啤酒為了統一的成品口感，通常工業啤酒釀造工藝和風格單一，再加上發酵時間極短，所以工業啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，其自然營養價值和售價也較低。更有人將其形象的表述為，喝普通啤酒就象吃“蘋果罐頭” ，而喝原漿精釀鮮啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃一樣。

精釀鮮啤酒是全程無菌狀態下釀造出來的啤酒發酵原液，大限度地保留了活性物質和營養成分，是美味而新鮮的啤酒，完全保留了發酵過程中產生的氨基酸、蛋白質以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中關鍵的就是保留了大量的活性酵母，能有效地提高人體的消化和吸收功能，同時也保持了啤酒原始、新鮮的口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫極其豐富，如牛奶般潔白、細膩，持久掛杯，真正啤酒中的優異產品，是現有啤酒根本無法比擬的。杜柏精釀-帝國世濤（ImperialStout）當你拿起一杯帝國世濤的時候，酒體看起來應該呈現特別深的棕色甚至柏油一樣的黑色，還有細密的厚厚的棕色泡沫。

精釀啤酒應該如何品嘗？——聞

精釀啤酒的風格全世界范圍內可多達100多種，既然加入的釀造材料不一樣，它們自然也有著自己獨特的香味。每個人都有自己的味覺感受，所以聞味道往往也是我們了解一款啤酒適不適合自己的一個主觀因素。

聞原材料味道

精釀啤酒的味道通常體現的是釀造時使用的主要材料的味道。例如麥芽是類似大米的甜味，啤酒花是類似gan草的苦味，還有焦糖的甜味等等。個別的精釀啤酒還會散發出水果、蔬菜、干果、草藥等味道。

一般氣味越淡的啤酒，越適合冰鎮暢飲。氣味越豐富的則越適合冰鎮后先含在嘴里感受其中的多種口味，然后再細細品味。

啤酒為什么都有泡沫呢？

啤酒,究竟為什么

會有泡沫?

你是不是一直很好奇，

這些泡沫是干啥的？

酒評家認為，啤酒的泡沫不僅表現啤酒的風格，對待泡沫的態度亦表現出人的“啤酒觀”；而食評家們大多認為，泡沫才是保持美味的關鍵。

關于我們：

福建杜柏精釀啤酒目前公司擁有產品白啤、黃啤、皮爾森、IPA和帝國世濤五款精釀鮮啤。產品原料臻選澳大利亞進口麥芽、捷克啤酒花和比利時酵母，做到真材實料，從源頭保證產品品質。

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精釀啤酒——皮爾森歷史起源

1838年，啤酒愛好者（酒鬼）對一直不變的口味不滿，強烈要求開發新品，導致私營酒廠倒閉。終由政府出面開發新式啤酒，有名捷克釀酒師約瑟夫.格羅爾不負眾望釀造出了-皮爾森啤酒。

捷克以出產薩茲（Saaz）啤酒花而出名，被譽為“捷克黃金”。圓潤的藥草香、香料辛香、帶有輕微的泥土香味，苦度偏低，賦予了皮爾森清新淡雅、柔和細膩的風味。這款金黃透徹、泡沫綿密的啤酒，一經上市席卷世界，成為很受歡迎的啤酒之一。