商用電磁爐廠多重優惠

商用電磁爐對于很多餐飲店是不可或缺的，商用電磁爐憑借著性價比高、潮流時尚、環保衛生、健康無害并且使用的時候占據的地方也不大等等的各種優勢得到了越來越多人的認可和贊同那么與傳統的煤氣爐對比它優勢在哪呢？

有的人覺得煤氣爐加熱速度比商用電磁爐快很多，但是這個一個錯誤的想法來的。對于大功率的商用電磁爐來說，一個10KW左右的單頭的小炒鍋進行30秒加熱就能夠達到270度的溫度并且鍋能夠呈現出一層紅色的，而且溫度可以進行自由的微調。這足以證明它加熱的速度不比煤氣爐加熱慢，并且它還可能超過一般的煤氣爐加熱。

例如，在煮湯的時候，使用煤氣爐需要幾個小時以上，但使用商用電爐只需要30-40分鐘。另一方面相比，因為商用電磁爐是使用電作為原料相比消耗加熱的煤氣要便宜得多。現在大約一個半月的價格是每瓶120元。電磁爐的功耗是每月60度。即使一個半月的平均用電量是每千瓦時1元，也比燃氣節省了大約90元。另外，這里的電費只有6美分，而且比燃氣省30元。

相對的商用電磁爐常見問題并不多，大問題基本上完全看不見，小問題也是僅僅的一兩個而已。相比于煤氣爐，煤氣爐很容易臟并且難以清洗，存在的安全隱患也比商用電磁爐要多。

商用煲仔爐逐漸成為了廚具市場熱銷的一種新型爐具，它的出現打破了傳統的明火烹調方式。憑借著電磁的加熱工作原理在線圈盤中通上高頻電流，在線圈盤的軸向兩面產生磁場，如果鐵質鍋具處于磁場范圍內時，那么鍋具切割交變磁力線從而底部產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱，之后就可以使用加熱烹飪東西和煮東西了。

商用電磁爐安全嗎？

商用電磁爐是一個安全、環保節能的產品，況且在出廠前都會經過國家嚴格的安全檢測，就以馳能的商用電磁爐來說具備了以下保護功能：

過壓保護：當三相電源的電壓超過475V兩秒，電磁爐會停止發熱并發出報警聲響，且顯示相應的故障代碼

過流保護：電源超過額定電流時，電磁爐減少電流或停止加熱

欠壓保護：三相電源電壓超過280V時電磁爐不會加熱，并發出報警聲響

無鍋保護：當檢測到鍋具離開電磁爐或無鍋具時，電磁灶停止加熱并發出報警聲響

缺相保護：三相線缺少其中一相或二相時，電磁灶便會停止加熱

防水保護：電磁爐內部有防水保護，如果不小心進水，把水清理干凈電磁爐會恢復加熱

浪涌保護：出現浪涌電壓時電磁爐停止加熱，當浪涌過后自動恢復加熱狀態

斷電保護：鍋具移開電磁爐會自動斷電，風扇保持轉動兩小時自動關機

低壓保護：只要電壓不低于正常電壓的30%以下，電磁灶都可以繼續工作

漏電保護：為保證人生安全當機芯檢測設備有漏電現象，電磁灶停止加熱并切斷三相電源輸入

雷擊保護：為了消除雷電天氣對電磁爐設備產生高壓干擾，機芯有抗雷功能

干燒保護：當溫度達到干燒的保護點時，電磁爐停止加熱并發出報警聲響，且顯示相應的故障代碼

抗干擾能力：適用范圍廣三相電源在270V-470V之間都可以正常工作，在浪涌狀態下不受其它設備的干擾，不影響廚師廚師工作可進行恒功率、恒壓、恒流輸出。