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    發布時間:2021-01-20 20:30  






    立式夾層鍋是夾層鍋的重要類型,應用廣泛,操作簡單方便,深受廣大消費的喜愛。下面我們來看一下立式夾層鍋的工作原理及分類:

    工作原理是使用反壓力殺菌,就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。25MPa衡壓蒸煮器有效容積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選擇101℃~135℃水煮溫度選擇≤100℃電源AC220V±10%,50Hz主機尺寸650mm×350mm×500mm(L×B×H)。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在達到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內,使

    立式夾層鍋又名立式蒸汽鍋、立式蒸煮鍋、立式夾層蒸汽鍋,通常由鍋體和支撐腳組成。通常適用于液體物料,因物料加工完后直接通過底部出料即可,便捷。



    蒸汽夾層鍋的標準操作規程:

    內容

    1、開班前車間主任、值班長和操作人員一起檢查設備的安全情況,進油管和出油管接頭是否漏油。壓力表和安全閥是否正常。如有故障應即時維修。

    2、設備運行前應用先用自來水清洗,然后用車間消毒ji對設備內外進行消毒。再用去離子水潤洗。

    3、根據工藝要求設置好蒸汽夾層鍋溫度,倒入規定量去離子水,打開總電源,開啟發熱管。

    4、根據工藝要求,待水加熱到一定溫度后,啟動攪拌,并添加原料。待加料完成后,根據工藝要求升溫到規定參數。


    夾層鍋優點:

    1、受熱面積大

    2、受熱均勻

    3、熱

    4、物料沸騰時間短

    5、物料加熱溫度容易控制

    夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。

    分類:

    1、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋

    2、按形式分為:立式夾層鍋、可傾式夾層鍋






    電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋的優缺點。夾層鍋鍋爐超壓的現象主要是一下幾點原因造成:汽壓急劇上升,超過許可工作壓力,壓力表指針超“紅線”安全閥動作后壓力仍在升高。一般情況下,如果是用戶工廠自備有高壓鍋爐的話,我們會建議用戶選用蒸汽夾層鍋,因為蒸汽夾層鍋加熱速度較快,效率較高;如果用戶工廠沒有高壓蒸汽系統,那我們的建議是選用電加熱夾層鍋,電加熱導熱油夾層鍋相對于蒸汽夾層鍋,優點是經濟、可實現無壓加熱,對于加熱速度,電加熱速度就沒有蒸汽加熱快。



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