食品級檸檬酸鉀圖片廠家報價

     檸檬酸鉀是一種檸檬酸鹽，一種白色，略帶吸濕性結晶性粉末。有生理鹽水的味道。可作為食品添加劑，用來調節酸度。也可用在上，用來控制來自或尿酸或胱氨酸。我公司生產的檸檬酸鉀添加劑適用于由檸檬酸和qing氧化鉀或碳酸鉀為原料制得的食品添加劑檸檬酸鉀。該產品在食品工業中作酸度調節劑、穩定和凝固劑以及品質改良劑等。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物質發酵而制得的，可分為無水和水合物兩種。

檸檬酸作用

1. 檸檬酸對VC含量的影響所有甜橙汁樣品中儲藏過程中，維生素C含量都在下降，但各自下降的特點有所不同。在對比試驗中，檸檬酸對維生素C的下降有一定的減緩作用。在新制備的甜橙汁新鮮樣品中，含有檸檬酸的樣品菌落總數下降速度比對照樣品快，且隨檸檬酸濃度的增加而加快。檸檬酸的用量檸檬酸為食用酸類，可增強體內正常代謝，適當的劑量對人體無害。

2. 罐頭食品、豆制品及調味品 檸檬酸還有螯合金屬離子的作用，保護器 中的抗壞血酸，使之不被金屬離子破壞。檸檬酸添加到植物油中也有類似的作用。檸檬酸可以用于大豆等豆類蛋白、葵花子蛋白的水解，生產出風味別致的調味品。它也可以用于成熟調味品（醬油等）的調味。生產廠應保證所有出廠的產品均符合本標準的要求，每批出廠的產品都應附有質量合格證，內容包括：生產廠名稱、產品名稱、批號、出廠日期、凈重、本標準編號等。

食品級檸檬酸鉀

食品級檸檬酸鉀的化學名：2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸三鉀一水物  別名：檸檬酸三鉀 枸櫞酸鉀

食品級檸檬酸鉀特性：白色或微黃色結晶顆粒或結晶性粉末，無臭、味咸，涼、微有潮解性，在水或甘油中易溶，在乙醇中

幾乎不溶。相對密度1.98。加熱至230℃熔化并分解。

貯存與運輸注意事項：本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中，防止受潮、受熱，與有害有毒物品分開存放，

運輸裝卸時應輕裝輕放，防止包裝破損。

食品級檸檬酸鉀驗收標準

       檸檬酸鉀又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。檸檬酸鉀是一種檸檬酸鹽， 分子式為C6H5K3O7，分子量306.39500，它是一種白色，略帶吸濕性結晶性粉末。無臭，有生理鹽水的味道，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。食品添加劑檸檬酸鉀應由生產廠的技術部門進行檢驗。生產廠應保證所有出廠的產品均符合本標準的要求，每批出廠的產品都應附有質量合格證，內容包括：生產廠名稱、產品名稱、批號、出廠日期、凈重、本標準編號等。檸檬酸作pH值的調整劑檸檬酸在罐頭、果醬、果凍等制品中使用，可使其pH值降低，抑制微生物的繁殖。