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發布時間：2017-10-17 14:26
酸菜魚是很多人的喜愛的美食，其兼具了魚的鮮嫩與酸菜的酸香，食之令人胃口大開，直呼過癮。漁遇上魚藤椒魚飯加盟采用進口越難深海龍利魚、陳年老壇酸菜、黑龍江五常原產地中國名米，明檔蒸籠大饅頭，讓天下食客一飽口福。
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隨著外賣平臺對用戶習慣的培養，越來越多的人更加依賴外賣點餐。據《中國餐飲報告（2017白皮書）》調查顯示，外賣銷售占據快餐餐飲銷售的近三分之一。在這里，我們就不得不提到勢頭猛漲的漁遇上魚藤椒魚飯加盟了。漁遇上魚之所以能夠領跑中式快餐市場與其小份制單品化的經營模式分不開。
一、漁遇上魚藤椒魚飯加盟，無需大廚，節省人工成本
對于傳統飯店而言，廚師的人工成本會占據飯店人工成本的極大支出，一個大廚可能決定了一家餐館的生死存亡。單品化快餐，減少了餐品對廚師要求。制作簡單，漁遇上魚全線產品采用料包制作，不僅可以減少餐廳廚師人工成本的支出，而且可以規避廚師不確定因素給餐廳帶來的不穩定性。
二、漁遇上魚藤椒魚飯加盟，可復制性強，出餐快人一步
由于餐品特色化，單一化，每一份餐品制作工藝簡單，出餐僅需3分鐘。出餐快，翻臺率相對提高，對餐館的面積要求也相對減少。另外，出餐快，餐館除了服務堂食，還可以服務外賣平臺的訂單。通過外賣來拓展店鋪服務范疇，更加符合年輕人的消費習慣。
三、漁遇上魚藤椒魚飯加盟，小份制降低單品消費，提高單客銷售額
傳統酸菜魚，份大，一個人沒法吃。漁遇上魚創新提出的小份制快餐不僅解決了傳統酸菜魚成為快餐餐品的壁壘，而且，降低了酸菜魚的單價，讓酸菜魚成為隨點隨吃的快餐餐品。消費一份酸菜魚米飯僅需17-25元左右，在單品化快餐中更加具有吸引力。
四、漁遇上魚藤椒魚飯加盟，提高單品質量，打造精品化小份快餐
只做魚快餐單品的好處是，更專一、更容易將酸菜魚做到極致，另外還可以嚴格把握食材的口味和產品品質，以及店面的環境,以便滿足大眾食客“快速”和“時尚有品質”的餐飲需求。
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總而言之，漁遇上魚藤椒魚飯加盟，單品化，小份制快餐更能滿足目前大眾消費追求精致健康飲食需求。與其做多做雜，不如專心做一樣精致快餐。
