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    發(fā)布時間:2020-07-29 02:27  







    如何讓新鮮黃瓜保鮮,

    方法 1泡鹽水法。把黃瓜放入鹽水中浸泡,此時水的底部會噴出許多小氣泡,這些氣泡會增加水中的氧濃度,從而供黃瓜的呼吸作用之用。在夏季,此法可讓黃瓜保鮮20天左右。

    方法 2流動水法。如果是有干凈的流動水源,如河水、溪水等,可以將黃瓜泡入其中保存。此法也可讓黃瓜保鮮20天左右。

    方法 3綁白菜法。秋收季節(jié),可以將黃瓜放入大白菜心里(根據白菜和黃瓜的大小而定放入的量),然后綁好白菜,放入菜窖。此法可以將黃瓜保存到次年春節(jié)。

    方法 4秸稈法。先在菜窖地鋪一層秸稈,然后在其上面擺放幾層黃瓜,再蓋上濕草簾或者濕稻草。但需注意經常通風。


    官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務部主營蔬菜、鮮肉、水產、配送對象是企業(yè)、工廠、學校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫(yī)院、銀行、機關等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發(fā)市場,20年的老店面,價格跟隨市場而動。歡迎來電咨詢!








    蔬菜沙拉熱量高是怎么回事?                        

    沙拉的主要原料為新鮮蔬菜及水果,定是營養(yǎng)的來源,大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要營養(yǎng)的含量較高,話雖如此,沙拉的健康與否,問題其實出自其配料和醬料。

    另一方面,一般人吃沙拉慣常用的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等,這兩種醬料的熱量都相當高,因此,過去也有調查顯示,常吃沙拉的人,往往吃出過多的熱量。

    的確,吃沙拉時,醬料的選擇不容忽視,其實除了蛋黃醬、千島沙拉醬之外,也可以自己調醬料,例如用醋、檸檬汁、橄欖油混合也是很好的醬汁,像這樣的醬料就不會吃出過多的熱量。








    春筍:緩解bian秘小能手

    關鍵營養(yǎng)素/ 100 克熱量                25 千卡

    不溶性膳食纖維  2.8 克

    鉀                  300 毫克

    鐵                   2.4 毫克

    推薦亮點

    和冬筍相比,春筍的膳食纖維含量高出 3 倍多,是普通蔬菜的 2 倍多,對促進腸道蠕動緩解bian秘有一定的幫助。

    而且春筍的熱量(25 千卡/100 克)也比冬筍低,對于控制體重的人來說,是非常不錯的蔬菜選擇了。

    小提醒

    春筍的草酸含量比較高,烹調之前盡量焯煮一下,或者直接選購袋裝的水煮筍。

    另外,春筍膳食纖維含量高,吃多了可能會胃腸不適。

    快手菜譜

    春筍焯水后,與排骨一起燉煮吃,春筍雖然富含不溶性膳食纖維,但被排骨中天然油脂「滋潤」之后,口感也「隨和」不少,而且可以減少炒筍的烹調用油,從而「稀釋」排骨中的油脂。










    焯   水 該用冷水鍋還是熱水鍋?

    不同食材的焯水方法也不同:

    冷水鍋焯水是指將食物和冷水一同入鍋,水燒開,或至半熟狀態(tài)撈出。

    此法適合苦澀味較重的根莖類蔬菜,如竹筍、土豆、山藥、蘿卜等,能縮短烹飪時間,減少苦澀味;還有像豬肉、羊肉、牛肉等肉類食材,能幫助去除血污和腥膻味。







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