搪瓷不粘鍋供應商服務介紹「在線咨詢」

銘德廚具生產加工不銹鋼炒鍋，不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋，湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產品。廠家直銷，量大可定制品牌LOGO和彩盒。

傳言“不粘鍋有毒”？

根據不粘涂層分類，我們來進行比較：

特氟龍涂層（內壁為磨砂或啞光黑色的不粘鍋）：在260 ℃以下非常穩定，一旦溫度超過260℃有可能分解釋放出有害物質，不過我們日常炒菜溫度一般在200 ℃以下，所以一般不用擔心，但要盡量不要空燒，因為空燒5分鐘，溫度可以達到800度。

不粘鍋其實需要很好的維護，如果鍍層或者表面層被破壞了，不粘鍋肯定就變成粘鍋了，比如經常用不粘鍋炒骨頭，空鍋加熱，用堅硬的東西觸碰鍋面，尤其是經常用鐵鏟炒菜，很容易傷害鍋體，很多不粘鍋往往使用一個月以后，就會出現粘鍋現象，很多人不明所以會覺得不粘鍋是“假的”，其實主要是自己使用不當所致。

不粘鍋清洗小貼士：

1.當我們購買不粘鍋時，就想到做菜方便，使用時間長，需要好好保養，當我們真購買到手，是否還記得不粘鍋清洗保養，不能忘掉喔。

2.烹飪前，需先將鍋內水份充沛擦干，打開火源的同時，加食用油，等候至火紅點變為全紅，才能開始下菜。

不同材質的鍋，由于性能不同所以各有優缺點，不同烹飪過程中可根據需求選擇。

1.不粘鍋：不粘性強，易清洗但涂層不耐刮擦，使用溫度不能過高。

2.熟鐵鍋：輕薄，導熱快，常用于爆炒但需要開鍋、養鍋，易生銹，使用不當易粘鍋，耗油量較大，爆炒時油煙較重。

3.鑄鐵鍋：儲熱性好，常用作燉菜和燜菜但導熱慢，預熱需要一定時間，鍋身較重。

4.不銹鋼鍋：導熱慢，常用于燉煮。耐刮擦，不易生銹但使用不當易粘鍋，難清洗。

5.鋁鍋：比較輕，導熱快，不易銹蝕但不適合長時間烹煮酸堿性較強的食物。

6.陶瓷鍋：化學性質穩定，但傳熱慢，常用于燉、煮。其中，瓷質鍋不能明火加熱，常用作電燉鍋內膽。砂鍋和陶鍋可明火加熱。