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桂圓，又稱龍眼，是中國南部和東南部果樹之一，常與荔枝相提并論。

桂圓的栽培品種比較常見的有如下幾種龍眼：石硤桂圓、草鋪種桂圓、儲良桂圓、東邊勇桂圓、古山二號桂圓

桂圓作為鮮果食用，味道甘甜，干制以后，用途更廣，零吃、煲湯、燉甜品、制作糕點.......營養(yǎng)價值更高。

、如果烘干，因為的糖分高，直接用金屬盤放置的話，就會出現(xiàn)沾盤的情況，建議采用竹制托盤；

2、烘干后的龍眼干以用手指輕推外殼就脫落為好，此時果肉呈現(xiàn)深褐色的細密，表面干燥；

3、烘出來的龍眼干用牙咬果核，容易裂開，而且很脆，斷面呈現(xiàn)草木灰色。

以上工藝以實際情況為準。

腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統(tǒng)食品，也是華人地區(qū)常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。我國腐竹的主要產(chǎn)地有六個：江西高安腐竹，廣西高田腐竹，廣西高田腐竹，河南許昌腐竹，廣西賀州腐竹，廣東新橋腐竹。

腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發(fā)開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。

腐皮烘干機

腐皮，宜采用低溫烘干;為此，在整個烘干過程需要嚴格控制好溫度、濕度以及時間等各個方面;經(jīng)過市場調(diào)查后，發(fā)現(xiàn)用燒柴火的熱氣來干燥，衛(wèi)生很差，火候控制也不好，良品率不高、人工多。而用各種燃煤鍋爐來烘干，需要消耗大量的煤炭作為熱源，產(chǎn)生CO2、CO、SO2、NO等有毒廢氣，影響周邊環(huán)境和空氣，危害人體和食品衛(wèi)生;而且，還有明火產(chǎn)生，容易出現(xiàn)安全隱患。還有就是用鍋爐蒸汽供熱來進行干燥，能耗太大不說，而且還要專門安排人加班看守鍋爐，有時供汽不足，也會讓腐竹的干燥效果不好。如容易變酸、容易碎裂，不環(huán)保，品相不好。

秋天是個五谷豐登的收獲季節(jié)，同樣也是秋高氣爽的干燥季節(jié)！這時候農(nóng)人都忙著采摘收獲的果實：山楂、龍眼、紅棗、枸杞、板栗、柿子……也是制作花茶的大好時節(jié)，菊花茶，玫瑰花茶，桂花茶等等。農(nóng)人忙，“歐易隆”人也忙！歐易隆專門針對一些農(nóng)作物、果蔬、花茶、中藥材等研制的熱泵高溫干燥機干燥性能比普通熱泵除濕干燥節(jié)能30%以上，大大節(jié)約運行費用；中低溫干燥方式（常溫~70℃），接近自然干燥，被干物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級高，無污染，而且更符合環(huán)保衛(wèi)生要求。干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、儲存期長。

、 設(shè)備箱體采用全封閉結(jié)構(gòu)，熱空氣箱內(nèi)循環(huán)，大大縮短了物料干燥時間，保證了產(chǎn)品產(chǎn)量。并且安裝、拆遷方便，占地面積少，可安裝于室內(nèi)、外。  2、環(huán)保 設(shè)備運行過程中不會產(chǎn)生任何的廢熱、廢氣、燃燒物及排放物，無傳統(tǒng)干燥器中可能存在的、、、短路等危險。 3、安全 設(shè)備設(shè)置多重安全保護功能，相序保護、缺相保護、過載保護、高低壓保護等，水電徹底分離，不存在任何安全隱患。 4、衛(wèi)生 由于是封閉循環(huán)，避免與外界氣體交換所可能對物料帶來的雜質(zhì)污染，這對食品、藥品或生物制品尤為重要。 5、智能 設(shè)備免人工操作，無需專人看管，物料無需翻動，智能自控烘干時間、除濕時間，性能穩(wěn)定，操作方便，可根據(jù)物料特性設(shè)置多個時間段采用不同溫度對物料進行烘干，可存儲10個烘干工藝參數(shù)。