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土雞

土雞，家禽的一種。有別于籠養的肉雞、蛋雞。公雞冠大而紅，性烈好斗，母雞雞冠極1小。土雞也叫草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性。土雞的雞蛋在城鄉市場上非常暢1銷，且蛋價也高于普通雞蛋，營養價值高。雞肉口味鮮美、蛋品質優良，市場需求前景廣闊。且由于大多數是在林間或果園內放養，更貼近綠1色環保的要求，故而更受消費者的青睞。對于具備一定條件的農戶來說，飼養柴雞的成本又比較低，適合家庭養殖，飼養周期較長，一般長為成年約6個月左右。土雞和野1雞在育雛的時候有些差別，但其他的基本差不多。挑選優1質土雞的標準是毛亮、腳細、毛孔小和頭小。

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產業發展

科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人的健康有重大影響。營養學家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量更高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果女性每天都吃1雞肉，那么勢必會有多余的膽固醇存積在體內，這不但不利于健康，也會增加心臟病、腦血1栓誘發的幾率。

所以，想真正補身體，建議還是多吃些有營養的水果蔬菜，更好減少吃1雞肉了！

由于“速成雞”事件的持續沖擊，國內雞肉市場處于持續動蕩狀態，更突出的表現為白羽雞價格持續走低、安徽土雞走俏市場。而這種市場格局的變化，也意味著白羽雞產業正面臨艱難的“寒冬”期，而土雞產業則借此契機趁勢而上，迎來了產業發展的春天。

白羽雞作為更常見的肉雞產品，具有生長速度快、養殖成本低、供應量大的特點，深獲各大養殖戶、養殖企業和諸多著1名洋快餐品牌的青睞，曾牢牢占據市場的大部分份額。然而隨著白羽雞養殖過程中諸多不規范環節的曝光，這一格局會被改變。

生產周期

土雞性成熟時間較晚，受季節影響大，春天飼養的土雞性成熟早，秋季飼養的土雞開產晚，一般開產日齡為150～180 日齡。自然條件下，土雞的產蛋性能具有極強的季節性，主要受營養、溫度和光照的影響，每年春、秋季是其產蛋率較高的時期。而在光照時間縮短、氣溫下降、營養供應不足的冬季會停止產蛋。所以，土雞的年產蛋量低，一般只有100～130 枚。

疫1苗接種

（1）雞7-14日齡、25-28日齡時用克1隆30疫1苗滴鼻點眼，同時按每500只雞加青霉1素、鏈霉1素各100萬單位，也可用海天、海達、蘭星、普殺平等混合使用。

（2）雞55-60日齡時用雞新城疫I系與克1隆I系疫1苗按1：1.5混合肌注。

（3）雞125日齡時用新支減三聯苗、流1感二聯油苗肌注，每只0.5毫升。

（4）雞306日齡時重復用克1隆I系肌肉注射。

（5）在土雞440日齡(出欄前)用弱毒苗(II系或IV系疫1苗)飲水。