山西果蔬油炸流水線用途高性價比的選擇 諸城中械機械有限公司

?燃氣型油炸機簡介：

燃氣型油炸機采用油水混合的工藝，配以高1效燃燒器，換熱器內安裝了充氧盒，可自動給管道內補充空氣，使火源能在管道內充分燃燒，廢氣排放小，無污染，熱，升溫快，提高生產效率。燃氣油炸機是我公司自主研發的專利技術專為油炸食品設計的專業設備，該產品采用不銹鋼材料制造，設計科學合理，并且設有自動點火，恒溫控制，熄火保護，防干燒等多項裝置。采用多頭鼓風助燃預混式旋流燃燒器，燃燒達99.5%和浸管式加熱形式的結合，工作火燃穩定、無脫火、回火現象，確保密閉式燃燒的安全運行。據了解，我國馬鈴薯的主要產區是內蒙古、東北地區、西北和西南山區。適用于液化石1油氣、、人工煤氣等各類燃氣。是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設備。果蔬油炸流水線用途

?使用油炸機炸制產品時切忌反復使用食用油

使用油炸機炸制產品時切忌反復使用食用油有人說，油炸機的油，油炸東西久了油會變黑，這是正常的現象。因為這種炸了很長時間的油不能再繼續使用了，油里面有很多有害物質，必須扔掉。能在極短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的食品，含油率低，脆而不膩，保存了食品原有的形、色、香、味，及維生素、礦物質、纖維等多種營養成分。在這里提醒大家，油炸機切忌使用反復油炸的油，因為反復使用食用油是有危害的。果蔬油炸流水線用途

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?適合煎炸食物的油

1、花生油

因為花生油的不飽和脂肪酸相比之別的食用油高溫下穩定，油炸不易變性或分解，形成有害物質。所以花生油炸東西健康。而且花生油有花生獨特的香味，炸出的東西非常吸引人。

2、棕櫚油

棕櫚油主要是拿來炸方便面。因為是飽和脂肪酸很多，不容易變質。但是凝固點的溫度比較高，我國秋冬季常溫單一棕櫚油就凝固了。油溫煙點高，235度，所以油炸特好。

3、豬油

中餐標準油之一，又分板油、肥膘、背油。如果講究，很多中餐必須用豬油做。中國的點心用豬油起酥才是正道。尤其是大餅，豬油和蔥、面粉分外的搭。我公司生產的不銹鋼食品油炸機，油炸設備利用油、水、動物油的比重不同的原理，油和水混合之后自動分層，油在上層受熱后炸制食品，在此過程中的食物殘渣下沉至水中，可及時清除，不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦煳狀而使油變黑。很多專做炸物的店，油炸用油都要加入豬油，一般占三成比例，以有效增加香味，炸出來的東西色澤金黃口感酥脆。但豬油比例不能太高，否則冷了會很油膩。

4、椰子油

椰子油是從椰子白色果肉中提取而來，幾乎含有50%的月桂酸，這是一種健康的飽和脂肪酸。在室溫下會變成固體，所以不適合用來拌沙拉，但由于其煙點高，因此是理想的烹飪食用油。果蔬油炸流水線用途

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?薯片薯條油炸流水線工作流程：

1、提升機：提升物料進脫皮機。

2、清洗脫皮機：土豆進來后進行清洗脫皮，一邊進料一邊出料，連續式。

3、挑揀線：將清洗脫皮后的土豆挑揀一下，如有壞的挑出來。

4、提升機：將清洗脫皮干凈的土豆提升到切片切條機里面。

5、薯片薯條機：將脫皮干凈的土豆連續放入進料口，薯片薯條會自動切出。

6、漂洗線：將切好的薯片、薯條清洗一下、洗一下淀粉。

7、漂燙線：將薯片薯條漂燙定色，加入添加劑。

8、風冷脫水機：將平漂燙后的薯片薯條表面的水分吹干以便油炸。

9、油炸流水線：油炸薯片薯條。

10、脫油線：將油炸后的薯片薯條表面的油脫掉。

11、調味線：給油炸后的薯片、薯條進行調味。

12、風冷挑揀線：把薯片薯條吹涼以便包裝，挑揀不合格的薯片薯條。

13、包裝機：包裝薯片薯條。果蔬油炸流水線用途