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自制桂花酒的做法步驟

桂花酒桂花清香突出，并帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，余香zd長(zhǎng)久。

桂花酒為中國(guó)漢族重慶北碚的特產(chǎn)名酒，桂花酒色澤淺黃，香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補(bǔ)虛的功效。桂花酒尤其適用于女士飲用，被贊譽(yù)為“婦女幸福酒”。祖國(guó)醫(yī)學(xué)內(nèi)中有花療的理論實(shí)踐，桂花酒就是典型的實(shí)例。

一、自制桂花酒的做法步驟：

1.新鮮桂花篩去雜質(zhì)；

2、把梗從百篩眼里篩出來(lái)；

3、摘掉梗；

4、把廚房紙打濕，輕輕地擦去桂花上的塵土；

5、裝入容器中度，加少許糖腌漬幾小時(shí)；

6、準(zhǔn)備冰糖和枸杞子；

7、用干凈的白紙做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花裝入酒瓶?jī)?nèi)，再放入冰糖；

8、封好瓶口。

二、桂花酒為中國(guó)漢族重慶北碚內(nèi)的特產(chǎn)容名酒，桂花酒色澤淺黃，桂花清香突出，并帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，余香長(zhǎng)久。

市場(chǎng)上越來(lái)越火的“荷花酒”，成為新一代網(wǎng)紅酒，真的這么暢銷？

現(xiàn)在市面上有很多賣荷花酒的，除了各大酒店以外，網(wǎng)上可以說(shuō)是的，畢竟現(xiàn)在大家都已經(jīng)習(xí)慣了在網(wǎng)上購(gòu)物，看到這個(gè)荷花酒的時(shí)候，給人一種很美好的感覺(jué)，忍不住想要買來(lái)嘗嘗，眼看到他的時(shí)候，大家就想到了荷花，覺(jué)得肯定很不錯(cuò)，所以在市場(chǎng)上就越來(lái)越火，甚至成為了新一代的網(wǎng)紅酒。

不過(guò)荷花酒的市場(chǎng)是非常亂的，之所以市面上會(huì)出現(xiàn)荷花酒，主要是因?yàn)楹苫煟@個(gè)煙是50年代的才能抽得起的煙，到了80年代，幾乎可以說(shuō)是家喻戶曉的一個(gè)品牌了，不過(guò)后來(lái)煙的種類越來(lái)越多，這種荷花煙慢慢的就被淘汰掉了，如今又出現(xiàn)在市場(chǎng)上，自然受到了大家的追捧，買到的人都開始炫耀，畢竟幾十年都沒(méi)有這種煙了。這種大肆的宣揚(yáng)，使得荷花煙越來(lái)越神秘，而且大家都覺(jué)得，這個(gè)荷花酒應(yīng)該口感非常好，荷花酒就是被荷花煙給帶紅的，這種關(guān)于荷花的東西就越來(lái)越出名，畢竟現(xiàn)在市面上好像沒(méi)有類似的東西，價(jià)格也就越炒越貴，但是這個(gè)東西真的有那么暢銷嗎？其實(shí)很多人嘗過(guò)之后覺(jué)得特別失望。

要素二香氣——搖杯讓酒液充分接觸氧氣便于香氣的散發(fā)；觀察“掛杯”現(xiàn)象，判斷酒的酒精含量及剩余糖分量。要素三風(fēng)味——小口淺嘗，令酒液充盈口腔；吸入口氣，盡可能讓酒中的風(fēng)味物質(zhì)散發(fā)；當(dāng)飲下葡萄酒后，通過(guò)鼻子呼氣來(lái)感受更多的風(fēng)味。要素四余味——指飲下葡萄酒之后，口腔中剩余的味道。余味在口腔中持續(xù)時(shí)間的長(zhǎng)短是判斷一款酒品質(zhì)的一大因素。通常而言，余味越長(zhǎng)，葡萄酒的品質(zhì)越好。