整腿火腿品牌價格合理 金工火腿吃的放心

【金工火腿批發】金宏火腿為你介紹：金華火腿又稱火朣，浙江金華地方傳統名產之一。具有俏麗的外形，鮮艷的肉，獨特的芳香，悅人的風味，即色、香、味、形，“四絕”而著稱于世，清時由浙江省內閣學士謝墉引入北京，已被列為貢品，謝墉的《食味雜詠》中提到: “金華人家多種田、釀酒、育豕。每飯熟，必先漉汁和糟飼豬，豬食糟肥美。造火腿者需豬多，可得善價。故養豬人家更多。”為中國腌臘肉制品中的精華。金華出產的“兩頭烏”豬，后腿肥大、肉嫩，經過上鹽、翻腿、洗曬、風干等程序，數月乃成。香味濃烈。據清代趙學敏編纂的《本草綱目拾遺》記載，金華火腿有益腎、生津、健足力等功能。便于貯存和攜帶，已暢銷國內外。

【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：金華人多地少，勞動人民歷來有吃苦、勤榮、智慧的傳統，促成了金華火腿加工的工藝和技術，且在總結千百年傳統經驗的基礎上，精益求精，不斷創新，形成了具有獨特優點和風味的金華火腿“家族”，在中國火腿業中獨樹一幟，無以倫比。再次，是金華地區獨特的自然地理條件，即在火腿腌制期溫度適宜，洗曬期則日照充足，發酵期溫濕度恰當，使產品得以逐漸風干，正常發醞，自然成熟致香。最后加入絲瓜，煮熟即可營養功效夏天是絲瓜當季的食材，吃絲瓜，去濕，消暑。

【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹：金華火腿的食用方法

用火腿絲（片）還可燒黃鱔、豆腐、冬瓜、羽翅、蚌肉、魚頭等 　　

制作甜食：火腿塊配以蜜餞、果脯、蓮子、櫻桃等，加入少量白糖或冰糖，用文火燉煮。 　　

做火鍋底料。 

特別提示：1、食用前須將發黃肥膘削除，修去瘦肉表面氧化部分 2、不宜采用紅燒、醬炙、鹵制等方法燒煮 3、忌用茴香、桂皮、花椒、米醋等香料和調料

【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹：食用方法

食用火腿，首行要懂得火腿的一般處理常識，如不懂或疏于處理，會嚴重影響火腿的色、香、味，甚至令人厭食。特別是斬下一塊火腿后，必須先將肉面褐色的發醇保護層仔細地批切掉；兩側橋洞邊放上潔凈的香菜葉，火腿片上蓋一張同樣大小的玻璃紙，以保持肉片平整，色澤鮮艷。皮面先用粗紙揩拭，再用溫水刷洗干凈。清洗即將食用的整只火腿，溫水中可泡入少量堿面，洗后再用清水沖洗。火腿皮如暫不食用，啟暫且可仍留在原腿上，先不切下。