南通加盟肉月餅服務至上

月餅的保存

月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅，應將盒蓋打開，使其通風；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油 脂氧化。

月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，并且易受潮變質。

中秋節月餅包裝盒如何設計才能討大眾喜歡

環保包裝更有好感

環保作為目前一個重要的話題，是社會著重關心的事情，我們常常聽到關于環境整頓的新聞和條款。消費者對環保包裝也有一份莫名的好感，選擇環保包裝是對生活環境的一種貢獻，即使微小意義卻是重大的。這在選擇紙質包裝盒定制廠家時尤為明顯，比如箱盒匯現在也可以定做可反復使用的無紡布手提袋，以及回收利用率高的紙質手提袋。

食用月餅應配那種茶？

 傳統的廣式月餅，重糖輕油，雖然月餅皮比較薄，不過由于內餡飽滿實在、配料非常講究，所以這種廣式餅吃起來特感甜膩。可以嘗試搭配重烘培、顏色較深、口味較重的茶，如鐵觀音、人參烏龍茶等。此外，如果是口味為淡甜、口感綿密的改良式廣式月餅，搭配帶有花香類的茶，或是有清香味的茶，就有提味的功能。

    茶是故鄉濃，采用鐵觀音茶蓉代替傳統蓮蓉；我國茶文化源遠流長，博大精深；將月餅文化與茶文化完0美的結合在一起，制造出富有中國文化氣息的月餅。品嘗的時候一份清新的感覺刺激著味蕾，甜而不膩；還散發出一股淡淡的茶葉清香，讓人回味無窮。

月餅的餅餡一般分為軟硬兩種.軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右.對那些還未使用冰箱的家庭，月餅一般不宜存放在密封的容器內久藏，存放在竹籃里，在上面加蓋一張干凈紙，然后掛在通風陰涼的地方.盒裝月餅，應將盒蓋打開，使其通風.另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化酸敗. 中秋月餅是應時食品，宜現產、現銷和現買、現吃，不宜放過久，才能保持月餅的色、香、味和應有的特殊風味。