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帶凈化器的晨翼無煙燒烤車采用寬體凈化器高低壓組合電場，清洗簡單采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風(fēng)機(jī)收集排放。

晨翼無煙燒烤車的油煙去除率約90～98%。油煙去除率不符合<<飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)>>GB18483-2001的要求。

晨翼無煙燒烤車的煙罩收集采用多孔式和縫隙式吸煙送入凈化器電場內(nèi)部的方式凈化，然后通過抽風(fēng)機(jī)排放。凈化時(shí)利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。

1.爐體采用獨(dú)制的二次進(jìn)風(fēng)、熱循環(huán)及儲(chǔ)熱輻射結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，精心設(shè)計(jì)的炭火位置，可使木炭燃燒充分、無煙無飛灰，完全避免了烤制食品時(shí)滴下的油落入炭火中，而且將傳統(tǒng)炭烤特有的干香味推向了頂端。

2.可根據(jù)食物的特性，自由調(diào)節(jié)火力的大小，確保各種食物均能達(dá)到烤制效果，同時(shí)克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端，而且用炭量可節(jié)約50%以上。

3.爐體采用了儲(chǔ)熱保溫設(shè)計(jì)，熱量不再散發(fā)到爐體外面，操作人員不用再忍受煙薰火燎，操作起來更加簡單方便、輕松靈活。烤制食品時(shí)不用反復(fù)翻轉(zhuǎn)，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，烤制時(shí)食品受熱均勻，烤制速度更快，出品率更高。

4.爐體自帶排煙凈化裝置，采用高壓靜電凈化技術(shù)處理燒烤油煙，凈化率高達(dá)90%以上。

5.采用強(qiáng)力離心式低噪音風(fēng)機(jī)吸煙，煙霧收集更全，更安靜。

6.燒烤爐為車體式，車底裝有四個(gè)萬向腳輪，移動(dòng)方便。

無煙燒烤車電場的清洗步驟

　　為保證無煙燒烤車的正常運(yùn)行，需要定期清洗無煙燒烤車的電場，這樣不僅能提高機(jī)器的運(yùn)行，而且對(duì)我們的健康也有保證。下面我們就為大家介紹一下山東無煙燒烤車電場的清洗步驟，主要包括：

　　1、工作準(zhǔn)備部件，電場清洗水箱、NaOH、高壓水槍、電場清洗工具、橡膠手套、水鞋、防護(hù)眼鏡、螺絲刀。

　　2、切斷電源，關(guān)閉設(shè)備，確認(rèn)電源完全斷開，打開檢修門。

　　3、用螺絲刀碰觸無煙燒烤車的電場一端，釋放殘余電量，同時(shí)短接電場隔板，釋放殘余電量。

　　4、銅螺絲刀卸去電源線與電場連接。

　　5、取出電場及風(fēng)網(wǎng)。

　　6、往清洗池中倒入70℃以上熱水，再加入NaOH。

　　7、將電場及風(fēng)網(wǎng)依次放入清洗，放入水中浸泡。

　　8、用清洗工具清洗，取出放入平地，用高壓水槍噴洗電場。

　　9、晾干后恢復(fù)凈化系統(tǒng)裝置，然后關(guān)閉檢修門，使無煙燒烤車進(jìn)入正常狀態(tài)。