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發布時間：2020-10-09 07:40
洗碗機歷史
洗碗機是自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備。
目前在市面上的全自動洗碗機可以分為家用和商用兩類：家用全自動洗碗機只適用于家庭，主要有柜式、臺式及水槽一體式。商用洗碗機按結構可分為箱式和傳送式兩大類，為餐廳、賓館、 單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度，提高了工作效率，增進清潔衛生。
機器洗碗專利在1850年出現，由Joel Houghton擁有，他發明的是手動洗碗機。1929年德國的米勒（Miele）公司制造出了歐洲首臺臺電動家用洗碗機，不過他的外形還是較單純的“機器”，沒有和家庭整體環境密切聯系。1954年美國GE公司生產了首臺臺電動臺式洗碗機，不僅洗滌性能有所提高，而且整機體積外形也有所改善。在亞洲 早從事洗碗機的研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已發展了微電腦全自動臺式洗碗機。與此同時，歐美則已經把家用洗碗機發展成具有統一形象的廚房家電。而在規格上可根據各自家庭人口的多少來確定，若3人左右的家庭，選擇規格在700瓦至900瓦的洗碗機就可以滿足日常使用了。
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洗碗機的使用
剛開始使用洗碗機前一定要仔細的閱讀說明書，了解洗碗機的各個組件及基本的使用方法。這一點對于從未用過洗碗機的人來說是非常重要的一步。由于洗碗機的工作功率比較大（家用洗碗機的功率通常在700--1200瓦左右），洗碗機所以在使用前一定要確認電源已經插實、并且地線連接良好。洗碗機有專門的洗滌劑，為了保證洗后的餐具清潔衛生，在清洗餐具時不要用其他洗滌劑（如洗滌靈等）進行替代。洗碗機一定要放置在水平、穩定的平面之上，尤其要注意洗碗機上不要長期放置重物。保證給水、排水管的暢通。15、切勿隨意拆卸機內各種電器零件，避免人為損壞，若出現故障，要及時修理好才能繼續使用。每隔一段時間（推薦10天左右）對洗碗機的過濾器進行一次多方 面的清潔。
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洗碗機保養①
1、洗碗機功率比較大，使用洗碗機時宜單獨供電，所配用的插座容量為10A、250V的單相三孔插座，并且要有良好的接地。
2、洗碗機應水平放置，要遠離爐等熱源，也不要長期讓陽光直射洗碗機，以免外殼漆層褪色變黃或脫落，影響外表美觀。
3、為了保證進水管、排水管正常進水、排水，擺入水管時力求順暢，防止折彎或迂回打結，不要用重物壓在膠管上。
Guarantee COST成本保全操作方案（洗碗機租賃）
隨著國民經濟的不斷發展，人們對食品安全衛生的要求不斷提高。每一個餐飲業者都清楚使用洗碗機的好處，而昂貴的洗碗機和隨之而來的昂貴的洗滌費用及維修費用令眾多的餐飲營業者們望而卻步。為此，我公司特別引進了在國際餐飲業中普遍流行的Guarantee COST成本保全操作方案。首先是洗滌時間長，由于設定程序是一個整體過程，即使只有很少幾件餐具，也要走完全過程。
所謂Guarantee COST成本保全操作方案是由洗碗機及洗碗機專用清潔劑的供應廠家為信譽良好的餐飲業者提供的集洗碗機提供、洗碗機的使用保障、洗碗機專用清潔劑的供應為一體的綜合性一攬子解決方案。
餐飲業者無需支出昂貴的洗碗機的購買費用，無需另行支付高昂的洗碗機專用清潔劑費用；也無需再為使用過程中的設備故障維修而操心，只需按月支付一定金額的租賃費，即可獲得并享受使用性能優越的洗碗機及隨之帶來的全部的好處。
