遼寧商用節(jié)能灶批發(fā)常用指南 思華利愛廚之火節(jié)能灶

節(jié)能燃?xì)庠畈皇悄阆氲哪敲春唵危窃趥鹘y(tǒng)灶具基礎(chǔ)上，通過改變?nèi)紵绞竭_(dá)到真正節(jié)能環(huán)保的目的。

節(jié)能爐灶，集目前市面上暢銷節(jié)能灶的優(yōu)點，克服了碳排放量超標(biāo)的難題，充分運用碰撞發(fā)熱，增加中心2次供氧，引氧助燃。懸浮式感應(yīng)燃燒方式，直接加熱，避免了傳統(tǒng)燃燒方式二次傳熱造成的熱量散失，提高熱效率。

節(jié)能灶具是什么

節(jié)能灶具分為小型即家庭型和大型即商用型。特別是商用型用燃料多，熱效率低，所以節(jié)能的空間極大。通常商用炒灶的節(jié)能方法有爐頭節(jié)能、爐膛節(jié)能，小炒灶還有防空燒節(jié)能。蒸柜、蒸爐通常都用蒸汽機節(jié)能。一般商用的節(jié)能爐灶是指酒店、餐飲企業(yè)使用的節(jié)能灶具。

增加熱交換面積。節(jié)能大鍋的吸熱翅片兩面均可吸熱，總計熱交換面積增加為原來對應(yīng)炊具底部的2-3倍，極大的提高了熱效率。

增強熱交換強度。吸熱翅片的S狀弧形設(shè)計。可以延長熱交換路程和熱交換時間；此外可以不斷改變氣體熱分子的運動方向，破壞表面熱層流，增強了熱分子與吸熱翅片的撞擊力度，提高了熱交換強度。

 采用導(dǎo)熱材料。吸熱翅片采用導(dǎo)熱材料制成。導(dǎo)熱系數(shù)高，所以它的吸熱導(dǎo)熱效果佳。能夠有效吸收傳遞火焰空間的熱量.

產(chǎn)品優(yōu)勢

節(jié)能：實踐數(shù)據(jù)證明，以超高的熱效率令客戶滿意，節(jié)能效果高達(dá)50%-75%：功率大小可調(diào)，燃?xì)饽芎幕痉€(wěn)定。火力比傳統(tǒng)灶更猛，高舉能。功率超過廣式灶。采用低壓閥，液化氣、之間切換方便。

性價比高：整體合金鑄造，使用壽命長，無需另做爐膛、砌耐火磚、糊耐火泥、無需安裝風(fēng)機、風(fēng)管、風(fēng)門、煙道、省工省料，大大降低了成品灶的成本，而傳統(tǒng)灶每年修爐膛花費700元左右。環(huán)保：降低灶前溫度，噪音低，即使幾十臺灶同時工作也可以正常交流，給廚師創(chuàng)造健康，舒適的工作環(huán)境，CO排量少。

物理原理

高壓真空節(jié)能爐芯完全按燃料特性及燃燒分子效應(yīng)比和空氣動力學(xué)科學(xué)配比 設(shè)計，使燃料能得到燃燒效果，火焰呈藍(lán)色，溫度提升至1300℃以上。聚能體按鍋形原理科學(xué)設(shè)計，燃料燃燒做功后，聚能體能吸收多余熱量加以儲存，采用暗火輔助明火做功原理，鍋底受熱均勻，火力更強勁，做功更 ，更持久。燃?xì)庵鲃涌刂茪饬飨到y(tǒng)閥，能主動調(diào)節(jié)燃料輸出比及供氧比，使火力達(dá)到 佳燃燒狀態(tài)，可杜絕廚師把燃?xì)饪刂崎y習(xí)慣性開到，從而導(dǎo)致燃料輸出 量過大而不能得到充分燃燒，火力呈黃色火焰，嚴(yán)重浪費現(xiàn)象。