耿馬酒店餐飲廚房設(shè)備常用解決方案「多圖」

酒店廚房存在的火災隱患和防御措 ：

5.用油不當會引起火災。廚房用油大致分為兩種，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油，大型賓館和飯店主要用柴油。柴油的閃點較低，在使用過程中因調(diào)火、放置不當?shù)仍蚝苋菀滓鸹馂摹?

昆明科軒環(huán)保科技廚具廠經(jīng)營廚房設(shè)備，專注酒店、飯店、學校食堂廚房設(shè)備，企事業(yè)單位廚房設(shè)計，廚具生產(chǎn)銷售和廚房設(shè)備安裝維護一條龍廚房設(shè)備工程系統(tǒng)，如有需要，歡迎咨詢。

未來酒店廚房設(shè)備配置節(jié)能環(huán)保 行業(yè)新亮點

   現(xiàn)在國家不停提出要節(jié)能要環(huán)保，因為國家的能源有限。那么將來酒店廚房配置也將會相應(yīng)國家招呼，生產(chǎn)出更多節(jié)能環(huán)保綠色的酒店廚房配置。

   酒店廚房配置的燃料原多用煤，現(xiàn)平通常接納燃油，燃汽，更環(huán)保。別的廚房配置本身的產(chǎn)品，好比酒店廚房配置廠家生產(chǎn)的節(jié)能灶，多數(shù)能到達節(jié)能30%-60%以上。酒店作為廚房配置產(chǎn)品消耗的一部門，在運營進程中，思量到成本和利潤，紛

紛看好節(jié)能環(huán)保，因此環(huán)保產(chǎn)品成為廚房配置企業(yè)饜足客戶需求的緊張生長偏向。

選購昆明商用電磁爐時應(yīng)該注意哪些方面？

二、穩(wěn)定性及使用壽命

   商用電磁爐穩(wěn)定性一般用平均無故障工作時間表示，以小時為單位，質(zhì)量好的產(chǎn)品應(yīng)在1萬小時以上。電磁爐壽命主要取決于使用環(huán)境、維護保養(yǎng)及主要元器件的壽命。據(jù)推測，電磁爐使用三四年后，即會進入失效期。

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不銹鋼廚具的使用的注意事項：

  不能用不銹鋼器皿煎熬中藥，因為中藥中含有很多、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學反應(yīng)，而使失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。

切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂、次等進行洗滌。因為這些物質(zhì)都是電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼起化學反應(yīng)。

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