傳授牛肉壯饃做法配方黃石口福餅技術(shù)培訓(xùn) 吉祥餅做法

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發(fā)布時(shí)間：2016-08-11 11:45

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口福餅，近幾年好多地方出現(xiàn)了一種餅，有專用模具烘烤,呈圓形,口福餅表面印有口福二字，吉祥餅表面印有吉祥二字,字跡清晰美觀,寓意吉祥如意。此餅健康營養(yǎng)，用料講究、獨(dú)特，口味可靈活調(diào)整，每個(gè)餅色澤金黃,口感細(xì)膩,入口筋道,下咽回香,存放4天仍柔軟可口,此餅在色、香、味、型上都別具一格。口福餅比燒餅更松軟，比饅頭更筋道有味，深受各地大眾的喜愛。口味主要有：原味、五香味、椒鹽味、麻辣味、甜味等。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1.口福餅所用原料認(rèn)識(shí)及性能學(xué)習(xí)；

2.口福餅技術(shù)學(xué)習(xí)，和面、醒面、做餅、口福餅烤制等學(xué)習(xí)內(nèi)容；

3.口福餅的全部工序配方及實(shí)際動(dòng)手操作；

4.口福餅各種產(chǎn)品制作流程及技巧；

5.口福餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購渠道；

6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購渠道；

7.店面選址及經(jīng)營銷售技巧。

特色餅類系列項(xiàng)目：1.醬香餅 2.饞嘴餅 3.千層大餅 4.金絲餅 5.蔥花油餅 6.公婆餅 7.手抓餅 8.雜糧煎餅 9.雞蛋灌餅 10.油酥燒餅 11.餡餅 12.月亮饃 13.老婆餅 14.吊爐燒餅 15.延津火燒 16.里脊扒餅 18.雜糧燒餅 19.布袋饃 20.牛肉火燒 21.香掉牙千葉餅 22.臘汁肉夾饃（白吉饃）23.臺(tái)灣手抓餅 24.煎餅果子 25.熊扒包 26.牛肉酥餅 27.顧縣肉合 28.燒餅夾串 29.烙饃卷菜 30.芙蓉卷餅 31.上海生煎 32.無礬油條，糖糕，菜角 33.麻醬燒餅 34.濮陽壯饃 35.里脊扒餅 36.掉渣餅 37.武大郎燒餅 38.武大郎醬香餅 39.包子全套（狗不理包子小籠包灌湯包）40.梁三卷饃 41.口福餅等項(xiàng)目齊全歡迎廣大學(xué)員前來咨詢、學(xué)習(xí)。