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酒瓶是用來裝酒的容器。歷，酒瓶多以“醬油瓶式”、玻璃材質、信息量少、不重裝飾的簡單樣式呈現于世人面前。而在更早期，中國玻璃制作技術落后，玻璃材質的酒瓶基本上是靠進口，為“舶來品”，所以早期的玻璃酒瓶都俗稱“洋棒子”。就是現在一般俗語也仍然把一瓶酒，說成是一洋棒子酒。 酒瓶不僅是酒的載體，也是酒文化的重要體現，酒瓶文化歷史悠久、光輝燦爛、林林總總、蔚為大觀。它作為當代文化富有特色的部分，亦必具有諸多價值： 它集科學、歷史、藝術欣賞、經濟于一體，綜合體現出了它的價值觀。新石器時代至夏代，以陶器為主流，并出現了少量的銅器和漆器酒具。

酒瓶的材質越來越多元化，有鍍金，鍍銅，鐵，錫，不銹鋼，陶，紫砂，瓷，木頭，竹子，玻璃，牛角，膠木等。各種材質的酒瓶顯示了各自的特性和風格。有的華麗珍貴，有的莊重大方，還有的輕盈體態。如鍍金的七層寶塔瓶。鍍銅的貴州老窖大炮瓶。貴州，廣西利用當地的特產資源牛角和竹子制成各種特色酒瓶。云南十八怪，煙斗當酒賣的煙斗酒瓶受到青睞。還有一點就是泥巴要攪勻，這樣倒出來的陶瓷酒瓶的邊圍就不會厚的厚，薄的薄了。

從民國至今，我國一直以玻璃酒瓶唱主角，并大量采用陶瓷酒瓶（有不少酒瓶使用景德鎮瓷、宜興紫砂和窯口燒制的瓷器），另外還有少部分用鋁、鍍鋅鐵皮、塑料、不銹鋼、人造水晶、竹、木、匏和特殊紙等制做的酒瓶。縱觀中國盛酒器皿的演變過程，曾占主導地位的質料順序大致是：天然材料——陶——青銅——漆——瓷——玻璃。酒瓶越來越多姿多彩，出現了百花爭艷的繁榮景象，并作為一種文化景觀，登上了大雅之堂，成為酒文化的重要組成部分。

我們通常見到的陶瓷酒瓶顏色主要分為如下幾類：

     1、紅釉系統 包括祭紅、鈞紅、郎窯紅、釉里紅、美人醉、火焰紅、玫瑰紫等，主要是以銅為著色劑；

     2、青釉系統 包括天青、龍泉、豆青、影青、粉青、梅子青、玉青、茶青、冬青、鴨蛋青等，主要是以鐵為著色劑；

     3、藍釉系統 包括霽藍、琺藍、霽青等，主要以鈷為著色劑；

     4、綠色系統 包括翠綠、古銅綠、孔雀綠、金星綠、哥綠等；

     5、黑色系統 包括烏金、鐵銹花、無光黑等；

     6、黃色系統 包括鈦黃、黃、蟮魚黃、粉黃等