費縣專業肉類冷藏庫維修常用指南

氣調庫貯藏

氣調庫貯藏(簡稱“CA貯藏”)，主要適宜貯藏采后具有典型呼吸躍變(峰)的蘋果(如金冠、紅星等元帥系蘋果)、梨(洋梨、香梨、鴨梨等人獼猴桃等果品。國際國內能用氣調庫貯藏的果品種類不多，柑橘、香蕉、葡萄等不適合氣調庫貯藏。至于蔬菜的氣調庫貯藏，國際國內很少應用。5）雙方簽訂合同，確定冷庫建造工程開始日期，工程期限以及付款方式，我們提供的冷庫售后服務是一年免費保修，每年提供三次免費保養的服務，電話保修以后24小時內達到現場。就是適宜氣調庫貯藏的蘋果、梨等，由于入貯要求較，操作管理復雜費事，加之市場效益不等原因，我國這些年各地建的一大批氣調庫，真正用氣調庫貯藏創效益的不多，多數都改做普通冷庫用。所以，不能認為氣調庫是什么都能貯的效貯庫。切莫輕易耗費大筆資金，盲目立項建設氣調庫。但若搞蘋果出口貿易，必須建氣調庫貯藏！

冷庫使用中怎么才能做到節能省電

根據不同的食品分類和不同的貯藏期，確定相應的貯藏溫度值針對各類食品，特別是肉食類在低溫貯藏期間的生化變化及嗜低溫細菌滋長和繁殖被抑制的程度，可確定相應佳的貯藏溫度，如不超過半年的低溫貯藏，一般采用的貯藏溫度為-18—-15℃ ；超過半年時間的貯藏，應采用≤-18℃ 的低溫；對于含脂肪量大的食品，如含脂肪較多的魚類，為防止低溫貯藏期脂肪的氧化，應采用低于-18℃ 的貯藏溫度，好為-24一-20℃ 的溫度。由此可見，采取了不同的貯藏溫度后，對于某些食品，特別是屬短時期貯藏，就相當于提了制冷系統的蒸發溫度，從而也就提了制冷壓縮機的制冷量。以達到節能。2無N2則先抽真空2h沒問題，充氟利昂5Kg/cm2氣相捉漏，沒問題則待試機。

冷庫使用中避免頻繁開關庫門，開門時打開風幕機，注意存放物品的方式，及時清理冷凝器污垢，蒸發器灰塵等，都可以節約冷量，保持制冷效果。

冷庫怎么才能做到節能省電

減少制冷系統制冷劑的蒸發溫度與庫房溫度之間的溫差：在庫房溫度一定的條件下，若將溫差縮小，蒸發溫度可以相應的提，冷凝溫度不變時，制冷機的制冷量就會有所提，相應的節省了電能（蒸發溫度每升1度，省電4%）。不僅如此，溫差小還會使庫內的相對濕度提，減少冷藏食品的干耗。制冷系統連接：因主機冷凝器、蒸發器在廠里都經過打壓密封，因此開封時，都應有壓力，可查是否有漏，出廠銅管應兩頭有封塵措施，施工時也要注意隨時密封，以防水灰塵進入管內，冷凝器→主機→蒸發器，銅管連接以焊接方法，接口牢固美觀。

準備建造冷庫的客戶可以選擇能效比、質量可靠的制冷設備，冷庫設計配置要合理，滿足冷藏庫實際使用要求：制冷設備質量的劣對能耗有很大影響，傳統的開啟式機組能耗大，現在多選擇能效比的進口或合資半封閉、全封閉及渦旋式制冷壓縮機。同時要考慮冷凝方式、冷凝器的散熱量、蒸發器的面積、膨脹閥的冷量等配套，以使制冷達到佳循環，避免冷量不足或不匹配。建議多吃些溫性食物，比如紅糖、生姜、紅豆、枸杞等之類熬粥或煮湯服用，盡量不要多吃寒涼的食物，以免寒上加寒。

選擇專業的制冷公司安裝調試，以使制冷設備達到佳的工作狀態：制冷設備的安裝、管道的布局、保壓檢漏、抽真空、冷凍油的添加、制冷劑的充注、膨脹閥的調節、溫控器的設定等是否合理都直接影響制冷設備的正常運行，制冷設備只有在佳狀態下運轉才能達到佳節能效果。其中，一些變化是不益的一些變化是有利的但從銷售者和消費者的角度來看，大部分的變化是有利的雖然我不可能阻止這種生理變化，但可以在一定水平上減緩這些變化。

冷庫運行管理中必須要掌握的一些技能

　 運行管理人員必須了解制冷系統運行過程中產生人身事故和設備事故的原團、采取的措施和防止的辦法。

　　了解制冷系統的工藝流程、各設備的作用和安全操作須知。

　　掌握制冷刑泄漏時的處理方法和人員后的急救措施。

　　掌握各安全保護裝置和控制裝置的作用、故障的判斷方法判斷方法。

　　掌握制冷系統的運轉操作程序、緊急停機的處理方法等。

　　具備采取緊急措施預防、處理緊急事故的能力。

　　建立各種完備規章制度和安全責任制。

　　掌握制冷作業規程中對于制冷系統安裝、運行、維修的要求及對人身防護的要求。