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地鍋雞加盟制作大全

　地鍋雞加盟者們很關(guān)心地鍋雞好不好吃，地鍋雞的做法豐不豐富。不用擔(dān)心，今天，小編就介紹一款美味獨到的宿州靈璧地鍋雞給大家。

　　首先，準(zhǔn)備原料：柴雞600克，面粉300克，玉米粉80克，雞蛋2個，姜片15克，蒜仔25克，青紅椒2條，八角、花椒、鹽、料酒、老抽、美極鮮醬油、鮮辣味粉、雞精、味精、高湯各適量，精煉油250克。

　　其次，地鍋雞加盟給大家介紹具體做法：先把柴雞洗凈斬成塊，沸水待用。面粉、玉米粉納盆，磕入雞蛋，加少許精鹽、味精，接著摻入適量清水揉成軟硬適中的面團(tuán)。隨后把面團(tuán)下成均勻的劑子(約16個)，團(tuán)成團(tuán)，用清水略浸泡，制成薄餅，貼在鍋邊上，用小火慢慢烘烤。很多有商業(yè)眼光的人都瞄準(zhǔn)了地鍋雞，作為大眾美食，地鍋雞可謂經(jīng)久不衰的經(jīng)典美味，走上財富路，找大鍋臺加盟錯不了。