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發(fā)布時間：2020-11-05 10:57
海鮮池總結多年為酒樓建造海鮮池經(jīng)驗總結出酒店建造海鮮池位置如何選擇：
一、海鮮酒樓海鮮池應選擇顯眼位置，中國有句古話“耳聽為虛眼見為實” 放到酒樓現(xiàn)有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺得新鮮非常有食欲。
二、海鮮池和展菜臺放在一起形成一體的點菜區(qū)，營造出點菜分為。
三、海鮮池位置直線距離不與室外超過15米，或直線距離內有通風井或者足夠海鮮池制冷機熱交換的房間或地下車庫。以便于海鮮池室外機進行熱交換。
四、海鮮池位置不易離后廚太遠方便傳菜殺魚。
五、海鮮池建造還要注意通過衛(wèi)生防疫部門的審核，符合傳菜要求。（這點星級酒店需要特別注意）
六、海鮮池選擇在梁或柱以上，因為基本每一個海鮮池都會超重。
七、海鮮池位置以下有地下室或者有可以下挖拓展的空間這樣設計師們才有更多發(fā)揮的空間設計出更美觀更新穎的海鮮池。
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是一家以海鮮為主題經(jīng)營的美食城，集海鮮、火鍋、精美快餐、廣式小吃城、海鮮大排檔為一體的大型量販式餐廳。僅實景觀賞海鮮池占餐廳內約500平米，溫馨，舒適豪華包房30余間。十二間廚房，十二種味道，只要你想的到，我們就能做得到，是您商務宴請，朋友、家人聚餐的理想之地。我們的理想是打造重慶；；鮮的海鮮王國，為您帶來全新的美食體驗！海鮮盛宴，盡在旭海閣！公司經(jīng)營海鮮池，冷庫專用制冷設備，循環(huán)設備，增氧設備，加熱設備，過濾設備以及養(yǎng)魚輔材。旭海閣海鮮王國，老百姓自己的海鮮廚房。
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酒店的大堂酒吧位于酒店大堂一樓右側，可容納60個餐位。主要提供各類酒水飲料及小吃。為客人提供休閑舒適之場所、開酒會、聚會等飲用服務。其中早餐提供團體套餐及自助餐，午、晚餐提供零點，各式套餐以及接待各種團體，同時可接受各式宴會。
