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大多數真鴨（包括由于個體大小和體形原因而被不正確地稱為雁的幾種鳥）與天鵝和雁不同，具有下列特征：雄鳥每年換羽兩次；雌性每窩產卵數較多，卵殼光滑；腿上覆蓋著相重疊的鱗片；叫聲和羽毛顯示出某種程度的性別差異。所有真鴨，除翹鼻麻鴨和海鴨，都在頭一年內性成熟，僅在繁殖季節成對，不像天鵝和雁那樣成熟較晚且終生配對。根據鴨的特有行為，鴨可分為鉆水鴨、潛水鴨和棲鴨3個主要類群。綠頭鴨是一種典型的鉆水鴨，是大部分家鴨的祖先。棲鴨如莫斯科鴨有長爪，是喜歡樹棲的鴨。長不大原因1、脫水鴨鴨販長途販運回來的鴨苗，有可能因護理不周，不注意補水，使鴨苗長時間缺水。潛水鴨包括海洋種類較多。綠頭鴨春天從南方飛到北方產卵，秋天再飛到南方越冬。它們被人類馴養后，便失去了遷徙的飛性，而且人們為了獲得更多的鴨蛋，不讓它們停產抱孵。時間一長，家鴨就失去了孵蛋的本領。

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3、品種不純

目前優良的肉鴨品種有櫻桃谷鴨、北京鴨、狄高鴨等。它們都是白羽，由幾個品種或品系雜交培育而成，其商品代早期生長快，一般飼養49-56天體重可達2.5-3公斤左右。3、飲水和飼料①飲水雛鴨出殼后24小時內一定要飲到水，一般做法是，將雛鴨放入1厘米深的淺水盆中幾分鐘，讓雛鴨濕腳和飲水，即通常所說的“點水”。但若將其商品代繼續留作種用，又沒有嚴格選種選配，其后代（商品代的后代）將出現退化或發育緩慢、參差不齊的現象，這就形成品種不純。因此，現在的優良肉鴨品種，原則上其商品代不宜留作種用。

日糧配合

為了滿足鴨的生長發育和產蛋的需要，必須按照各類鴨營養標準的需要，選定飼養標準，將多種飼料進行合理的搭配，配制成全價日糧。

配合要點

1、選用的飼料品種盡可能多一些：如玉米，能量比較高，蛋白質不夠，豆餅的蛋白質含量高，但必需的氨基酸不平衡，其他飼料也都有類似的問題，配料時，盡可能多用幾種飼料，以便在營養上互相補充，才能充分發揮營養素的作用。

7、配制時攪拌應充分均勻：特別是對多種維生素、微量元素等各種添加劑，因為量少，應先與另一種飼料充分預混擴大，然后再拌入全部飼養中，如不先預混擴散，就不易拌勻，造成鴨子采食時，某種營養物質過多，而另一種營養物質缺乏，造成浪費。

8、嚴格控制配制量：每次配制飼料，不宜數量過多，以7～10天能吃完為宜，以保持飼料的新鮮。