天氣忽冷忽熱，初入夏天的我們應(yīng)該怎么吃?

最近天氣忽冷忽熱，剛過(guò)雨天天氣稍微有些好轉(zhuǎn)就有很多人開始大量吃西瓜、冰淇淋，小樂(lè)建議過(guò)于涼性的食物目前還是要少吃。因?yàn)殡m然已經(jīng)立夏剛處小滿，但人體內(nèi)的寒氣還很重，春天陰消陽(yáng)長(zhǎng)，還是多吃一些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物為好。今天禾福樂(lè)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師余丹就帶大家一起看看，平時(shí)生活中有哪些我們最常吃但卻屬?zèng)鲂缘氖澄锇伞?

小米

性能】味甘，性涼。

【歸經(jīng)】入脾、胃、腎經(jīng)。

【功效】和中益氣，清熱解毒，滋陰養(yǎng)血，健脾和胃。

【藥用及營(yíng)養(yǎng)】

小米可以祛除脾胃虛熱，健脾除濕，能夠有效促進(jìn)脾胃的消化、吸收功能，提升水谷精微的運(yùn)化作用，從而增強(qiáng)臟腑組織的濡養(yǎng)功能和體內(nèi)的物質(zhì)代謝功能，對(duì)改善由于脾胃陰虛引起的虛胖具有很好的功效。

小米中還有豐富的鐵，具有很好的補(bǔ)血作用，同時(shí)具有滋陰的作用，特別適應(yīng)調(diào)理產(chǎn)婦的虛寒體質(zhì)。

小麥

【性能】味甘，性涼。

【歸經(jīng)】入心、脾、腎經(jīng)。

【功效】養(yǎng)心除煩，健脾和胃，補(bǔ)腎益氣，除煩止渴。

【藥用及營(yíng)養(yǎng)】

小麥的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸和B族維生素，是人體補(bǔ)充熱量和植物蛋白的重要來(lái)源。

小麥具有養(yǎng)心安神的作用，對(duì)緩解精神壓力、精神緊張等有一定的功效。小麥中含有大量的膳食纖維，可促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，有助于糞便的排出，可以有效防治預(yù)防便秘。

小麥具有健脾和胃的功效，適用于脾胃虛寒引起的食欲不振、胃脘痞痛、反胃呃逆等癥狀的輔助治療。

薏仁

【性能】味甘，性涼。

【歸經(jīng)】入肺、脾、胃經(jīng)。

【功效】健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，祛風(fēng)除濕，解毒排膿。

【藥用及營(yíng)養(yǎng)】

薏仁在五谷類食物中纖維質(zhì)的含量最高的，而且低脂肪，是減肥的理想主食。薏仁中還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和糖類，其中所含維生素E，具有消除斑點(diǎn)、美白肌膚的功能，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，可消除粉刺、色斑，并且對(duì)扁平疣有特殊的療效。

薏仁中含有豐富的水溶性纖維，可以有效阻止腸道對(duì)脂肪的吸收，進(jìn)而減少脂肪在體內(nèi)的積存，降低血糖含量，對(duì)糖尿病、高血脂癥、動(dòng)脈硬化等有一定的輔助治療作用。同時(shí)促進(jìn)體內(nèi)水液的新陳代謝，有利尿、消水腫、通便等作用，可防止便秘的產(chǎn)生。

冬瓜

【性能】味甘，性涼。

【歸經(jīng)】入肺，大腸，小腸，膀胱經(jīng)。

【功效】潤(rùn)肺除燥，生津止渴，止咳化痰，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿。

【藥用及營(yíng)養(yǎng)】

冬瓜中含有大量膳食纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)積存物質(zhì)的排出，有助于人體排毒，特別是促進(jìn)致癌物質(zhì)的盡快排泄。大量的膳食纖維還有助于改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇，可防止高血脂證、動(dòng)脈粥樣硬化等病變的發(fā)生。

冬瓜中不含脂肪，而且所含有效成分可以抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，是防止人體發(fā)胖、健美體形的理想食物。

冬瓜中還含有大量的維生素C和鉀鹽，具有利水消腫的功效，適宜高血壓、腎臟病以及浮腫水腫人群食用。

梨

【性能】味甘、酸，性涼。

【歸經(jīng)】入肺、胃經(jīng)。

【功效】養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺除燥，、清熱化痰。

【藥用及營(yíng)養(yǎng)】

梨中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、糖分、粗纖維和多種礦物質(zhì)，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，十分適宜患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的人群食用。

梨中含有一種木質(zhì)素，在腸道溶解后，形成膠質(zhì)的薄膜與膽固醇結(jié)合，有效排除體內(nèi)的膽固醇，可清除體內(nèi)的有害物質(zhì)。能夠幫助消化、促進(jìn)食欲，并有利尿通便和解熱作用，可用于患高熱證時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。

梨具有明顯清肺熱的功能，對(duì)天氣燥熱引起的肺熱干咳、體質(zhì)火旺、咽干喉痛、聲音嘶啞等都有很好的療效。清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花可以潤(rùn)肺、消痰清熱、解毒。

當(dāng)然，這些食物也不是要完全不吃，只是在剛過(guò)谷雨還沒(méi)立夏的現(xiàn)在，小樂(lè)覺(jué)得還是吃些溫性食物更好，選擇溫補(bǔ)食物要同時(shí)兼顧既能補(bǔ)陽(yáng)又不會(huì)傷陰的原則。平時(shí)可多食用熱性較平和的桂圓、大棗、紅糖、山藥、茯苓、蓮子、紅豆等。若有明顯的上火跡象，比如口苦、喉嚨疼痛等癥狀，則可泡些金銀花茶飲用。

同時(shí)，最近的天氣乍暖還寒，飲食上不宜大補(bǔ)，應(yīng)以助陽(yáng)養(yǎng)氣為主，可多吃些韭菜、生姜等。韭菜可*還可通大便，具有“歸腎*，止泄精，暖腰膝”的作用，其對(duì)腰膝酸軟、陽(yáng)痿、遺精有較好的功效。韭菜溫而益人，一周吃一兩次即可，陰虛肝火旺者最好在上午吃韭菜。