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發布時間：2020-07-23 23:23
胚芽米適合哪些人吃？
三高人群：
現代飲食高油高鹽，三高人群逐年增加。一但三高，這不能吃那也不能吃，甚至導致營養的缺乏。
這個時候，主食的營養就變得至關重要。
胚芽米中含有大量的營養物質，一小碗胚芽米可以很好的滿足日常人體的需要，又能很好的控制糖分的攝入。
寶寶:
寶寶正是成長的階段，需要大量的營養物質。胚芽米中含有豐富B族維生素，而維生素B1更是體內重要的生物催化劑，可有效預防兒童食欲低下、厭食；維生素B2能促進兒童發育，有效緩解兒童腸胃不適。五、蓋覆土胚芽米種子上還要蓋上一層薄薄的營養土，讓種子均勻的夾在中間。因此長期給寶寶食用胚芽米，有助于寶寶的生長發育，能提高兒童的視力、記憶力和智力。
孕婦：
孕婦的飲食關乎著胎兒的發育情況，所以很多不懂科學飲食的人，只是一味的補充營養，導致寶寶過大，生產困難。且葉酸在孕期起到至關重要的作用，如果孕婦缺少的話，胎兒發育不良，甚至會導致畸形等等嚴重點的后果。
胚芽米中含有豐富葉酸，與普通精白米相比，葉酸含量約為2.5倍，維生素B2含量約為1.7倍，長期食用對孕婦和胎兒有很大益處。
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什么是胚芽米？跟普通大米哪里不同？
堿不落胚芽米富含豐富的營養物質，給您介紹下胚芽米的構造。
稻谷去殼后的果實稱為穎果（糙米），從制米工藝角度上說，它是由皮層，胚乳和胚三部分組成。從生理結構上可細分為果皮、種皮、珠心層、糊粉層、胚、胚乳等幾部分組成。
胚芽米原來是有企業標準規定為：胚芽留存率達到80%，留存量達到30%，糊粉層及以外的米糠層去凈率達到國家標準原為75%（現為90%）以上，但一般企業工藝生產都很難達標，所以一直很少有真正的胚芽米在市場上大量規范銷售。
吉林單氏米業的胚芽米的生產工藝是具有專利技術的，生產工藝十分成熟，質量有保證！
米的中心部分為胚芽。顧名思義，所謂的“芽”，乃是生出新的生命的部分。胚芽就等于人類的肚子的一部分。只要憑營養分析也可以獲知，米所具有的種種營養就集中在于此地，也可以是營養的寶庫。
這部分的米營養價值，所以叫做胚芽米！
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雞肉炒有機胚芽米飯
準備食材如下：胚芽米200克，雞胸肉1/3個，蘿卜干4根，白糖1匙，胡蘿卜1/3根，姜1塊，小蔥3根，植物油1勺，蠔油1勺，白胡椒粉1匙，生抽1勺，鹽1/3匙
具體做法如下：
1、胚芽米洗凈，放入電飯煲中，加入沒過半指節多一點的清水，選擇煮飯鍵。
2、雞胸肉切丁，蘿卜干泡軟切丁，胡蘿卜切丁，姜切片，小蔥切末，備用。
3、熱鍋涼油，放入雞肉丁，蘿卜干丁和姜片翻炒，雞肉變色后挑出姜片，加胡蘿卜翻炒
4、大概炒30秒加入1碗米飯，加蠔油，白胡椒粉，生抽，鹽和白糖炒勻，關火，加蔥花拌勻即可。
炒飯既方便又賦予米飯特殊的香氣，堿不落胚芽米飯晾涼之后，米的香氣更加濃郁，口感也更有彈性，這樣炒出來的米飯，米香味能夠得到很好的保留。
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