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    發(fā)布時間:2020-08-02 05:19  







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    匠誠機電和您分享:

    防止水產(chǎn)速凍冷庫異味產(chǎn)生的方法:入冷庫冷藏的食品,必須經(jīng)過檢驗,沒有變質(zhì)的方可入庫存放。冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味,必須經(jīng)過技術處理,排除異味后方可使用。平常要加強冷藏設備的維護,嚴禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄。匠誠機電和您分享:溫度的管理,主要注意入庫前的預冷和入庫后的溫度均勻和穩(wěn)定問題。食品在冷加工過程中,必須使冷庫庫房保持一定的溫度,不得將凍制食品進行轉(zhuǎn)庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來,應查找原因,待排除后再行食品加工。冷庫內(nèi)不得混合存放互相的食品。






    冷庫制冷效果不好的原因是:

    供電問題:檢查配電箱及顯示屏顯示,檢查冷庫專用電閘門;或者電源正常,配電箱有故障;或者電源控制器沒設定好等。

    冷庫內(nèi)部結(jié)構(gòu):可以查看冷庫內(nèi)部的設計結(jié)構(gòu)是否達標,或與實際情況是否一致,或者是冷庫內(nèi)貨物擺放不合理,導致局部溫低或局部溫高等。





    冷庫冷水機的維護保養(yǎng)的方法:經(jīng)常檢查電壓、電流、壓縮機是否正常?

    定期檢查冷庫冷水機電壓、電流量是否穩(wěn)定,壓縮機運轉(zhuǎn)聲音是否正常,冷水機正常工作時,電壓為380V,電流在11A-15A范圍內(nèi)為正常現(xiàn)象。另外就是不要頻繁的去起停開關按鈕,這樣很容易損壞機械。結(jié)霜初期,霜的影響使熱阻增大、風流量減少,同時薄霜致使換熱面積增大,作用結(jié)果使制熱量呈一較平坦的弧狀,其中有一高點出現(xiàn)。






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