蘇州工業園區機關食堂承包優選企業「多圖」

蘇州好滋味餐飲管理有限公司的員工衛生

1、工作時應穿戴整潔的工作衣帽，以防異物落入食品中。

2、工作時不得佩戴戒指等飾物及留指甲、擦指甲油，或其它足以發生污染之物品。

3、上班時間不得抽煙，工作團結。

4、養成工作前、后用肥皂或清潔劑洗手的習慣。

5、工作時要有良好的工作習慣，不可隨地吐痰或在廚房吸煙、飲食、嚼檳榔等。

6、廚師調理熱食時應戴手套，不得使用炒菜之大匙來品嘗湯的味道，應用隨身配備之小湯匙，且用后立即清洗。

7、廚房工作人員定期接受健康檢查，若經檢查后發現有不適合廚房工作之疾病時，即予以調離,

本公司根據不同標準制定相應菜,

一周菜單范圍

星期一星期二星期三星期四星期五

川味辣子雞  蝦仁燉蛋   魚香茄子  蠔油青菜  冬瓜排骨湯   蘇式鮑魚  家常豆腐   干鍋有機花菜   虎皮青椒

三鮮湯    家鄉紅燒肉  宮保雞丁    地三鮮   蒜泥小白菜  酸辣湯  啤酒鴨    香煎小黃魚  蟹黃豆腐    高湯西蘭花   平菇肉絲湯 

酸菜魚   回鍋肉  蘿卜燒牛腩     清炒冬瓜  銀魚燉菜羹

菜單可根據各單位公司的用餐為標準，我們另行為您量身定制套餐。（其中包括8愿—25元的各檔次標準）。

三種錯誤營養晚餐方式

核心提示：上班族的晚餐，營養問題主要是哪些？應當如何預防和化解呢？大致有三種情況。是工作疲勞導致晚餐沒有精力做營養平衡的飯菜，叫外賣，吃快餐，或者用速凍食品、肉類熟食等湊合一餐。

   買菜做飯需要花費一個小時左右的時間。在饑腸轆轆、筋疲力竭的時候，人們都想吃一些馬上就能放進嘴里的食物，而很難有那個毅力餓著肚子先去超市，買菜之后還要擇菜洗菜，再烹調上桌。連我自己也是這樣，饑餓時一定要先吃/喝些飽腹感強的東西，緩和饑餓感，再回家去做飯。建議：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆漿加油條的吃法少吃，一星期不宜超過一次，而且當天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多補充蔬菜。一般來說，工作越辛苦，中午飯質量越差，尋求食物的欲望就越強烈。

蘇州快餐行業

快餐業作為餐飲業中重要組成部分，其發展速度也非常驚人。到目前為止，肯德基中國分店已經超過了2000家，麥當勞達到了1000家，德克士達到了950家。2009年肯德基計劃還將增加100-150家，麥當勞也將增加80-100家。西式快餐在中國得到了飛速的發展。從食材上來看，這種應酬飲食的通病是蛋白質和脂肪過剩，谷類不足，膳食纖維缺乏，能量過高容易發胖。但是在我國，中式快餐依舊是我國快餐業的主體，在據調查顯示，78.9%為中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。盡管西式快餐日益受到歡迎，中式快餐仍以其價格優勢和在主要消費層次中的口味優勢，占據大部分國內快餐市場。