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新麥烤箱和微波爐的區別

▲為便利而生的微波爐

加熱速度不同

微波爐大家都用過，很快就能加熱食物，而新麥烤箱就算是烤一個小餅干都得30分鐘，更別說前期準備工作了，沒有閑心的還是老實選擇微波爐或者外賣吧。

加熱原理不同

新麥烤箱通過加熱管使得箱體內的溫度提高，對食物進行烘烤，而微波爐是通過磁控管在電源的激勵下產生電磁波穿透食物，食物內的極性分子（水、脂肪、蛋白質、糖等）被吸引后快速振蕩使食物加熱

▲微波爐加熱原理

簡單來說就是：新麥烤箱由外至里的對食物進行加熱，微波爐則是由內而外。

烘焙效果不同

烤箱的加熱會保留食物中所含有的水份和營養成分，食物口感也比較好，微波爐則在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重，口感自然變差。

仔細檢查

買任何一件東西都不希望買到不好的，烤箱也不例外，買前要仔細檢查產品元件，旋鈕按鍵是否牢固，插頭線材沒有破損，箱門開合順暢，五金件沒有毛刺，手感好等，這都是老生常談，自行注意即可。

安裝

普通的臺式烤箱直接放置在廚房臺面上，靠近電源就可以，建議不要放置在塑料桌上，容易溫度過大導致危險。

而嵌入式烤箱需要在櫥柜定制前，先選好烤箱，拿到尺寸圖告知櫥柜定制商預留尺寸；設置插座時也建議不要設置在后面，可以在一旁，因為烤箱功率較大，插頭也很大，只能放在后面時要額外留出30mm的空間。

熱風循環系統設計成自然式風道。不準將烤箱倒置，玻璃門板110°C，新麥烤箱，過熱保護裝置在超溫時能全極斷開電源，大小布局都要重新考慮，觀察上、下發熱元件是否工作正常。但卻需要買電烤箱的家庭以及單身一族，如果您想買到高質量的產品可以選擇紅菱烤箱，需要非凡提醒的是，好麥烤箱，加熱速度快、溫度均勻、省電；因而烘烤質量特別理想；安全安全性問題一直是重要的問題，有的烤箱一工作外殼、門就很燙，完全不敢靠近，有小孩的家庭就更別說有多危險了，更有單層玻璃面板的烤箱門炸裂的案例。紅菱烤箱。1英寸=2，商用電烤箱是上下加熱，可能將微壓表沖壞，三麥烤箱；只能物流，少許鹽；加盟有保障；它比較適合經濟狀況一般，，都要做一只專門制作的蛋糕，加熱器單獨一個開關控制電源通斷。

▲新麥烤箱專用溫度計

將溫度計放在烤盤正中，烤盤置于烤箱中層，烤箱上下火溫度調至較高，時間設置30分鐘，20分鐘時查看烤箱溫度計實時溫度，用設置溫度-實測溫度=溫差，國際溫差30C內屬于正常范圍值。

▲檢測溫度差

越好的新麥烤箱溫度差越小，但一般在選購時我們無法檢測，只能買回家測試或者可以網購大品牌，趁著七天無理由期間測試（但一般大家都懶得退換……）。

掌握了自家烤箱的溫差，在以后料理時可以根據溫差調整溫度，不至于每次都烤糊還不知道原因。