成都甘油酯定制高性價比的選擇 群林化工

廣州群林化工——甘油酯定制

D-95蒸餾單硬脂酸甘油酯(高i效食品乳化劑) 蒸餾單甘酯是一種優i質高i效食用乳化劑，具有乳化、分散、穩定、起泡、消泡、淀粉抗老化等作用，在食品、醫藥、精細化工行業有著廣泛用途。

分子蒸餾單甘酯完全無毒無害，人體攝取量沒有限制，全世界每年生產和消耗量在十萬噸以上。 產品規格與指標： 本產品符合食品添加劑國家標準GB15612-1995 分子式：C21H4204 結構式：CH200C(CH2)16CH3　CHOH　CH2OH 分子量：358.87 單甘酯含量(%)≥98 碘值：≤1.0 酸值：≤1.4 凝固點：≥60 shen(As)(%)≤0.0001 重金屬(Pb)(%)≤0.0005 

外觀：白色粉末狀;無臭無味 包裝：(1Kg*10包)/箱;25Kg/每袋 貯存：置陰涼、干燥處存放，久貯不變質。 產品性能與用途 乳化分散作用: 油水分離現象是食品加工經營遇到的難題。

當在油水體系中加入乳化劑，利用乳化劑既有親水性，又有親油性的特點，使水相和油相在乳化劑作用下形成均勻的乳狀液，從而可避免和防止食品飲料的油水分離、分層、沉淀現象，提高產品質量，延長貨架壽命。

單硬脂酸甘油酯是含有C16-C18長鏈脂肪酸與丙三醇進行酯化反應而制得，呈白色蠟狀薄片或珠粒固體，不溶于水，與熱水經強烈振蕩混合可分散于水中，為油包水型乳化劑。能溶于熱的有機溶劑乙醇、苯、i丙酮及礦物油和固定油中。凝固點不低于54℃。

單硬脂酸甘油酯（單甘脂）呈白色蠟狀薄片或珠粒固體，不溶于水，與熱水經強烈振蕩混合可分散于水中，為油包水型乳化劑。能溶于熱的有機溶劑乙醇、苯、i丙酮以及礦物油和固定油中。凝固點不低于54℃。

硬脂酸常溫下是白色i片狀、珠狀或塊狀固體。由C16和C18為主的飽和脂肪酸組成，不溶于水，微溶于苯和二硫i化碳,易溶于熱乙醇,無毒無味,具有有機羧酸的一般化學通性。硬脂酸是自然界廣泛存在的一種脂肪酸，幾乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，在動物脂肪中的含量較高，如牛油中含量可達24%，植物油中含量較少，茶油為0.8%，棕櫚油為6%，但可可脂中的含量則高達34%。工業硬脂酸的生產方法主要有分餾法和壓榨法兩種。在硬化油中加入分解劑，然后水解得粗脂肪酸，再經水洗、蒸餾、脫色即得成品，同時副產甘油。

單月桂酸甘油酯及其衍生物對于脂質雙層膜結構的影響月桂酸（lauric acid）屬于十二碳直鏈烷烴飽和脂肪酸，不含不飽和鍵，性質穩定。自然界中椰子油、棕櫚仁油和月桂油中含量較高，在母i乳、牛奶和羊奶中也有存在。常溫下為白色固體蠟質粉末，其與多元醇（甘油、乙二醇等）酯化后被稱為月桂酸酯（laurate）。

上世紀初期，藥劑學家就發現了中短鏈脂肪酸酯抗i菌抗感i染的作用，并且用于治i療腸道疾病和預防傷口感i染。但是隨著抗i生素的發現，中短鏈脂肪酸酯的抗i菌性研究停滯了下來，只是在一些化妝品中被使用。進入21世紀后，隨著抗i生素類生長促進劑逐漸被禁用，中短鏈脂肪酸酯化物的抗i菌作用又開始受到廣泛關注。尤其是近期的研究發現，中鏈脂肪酸酯具有對抗莢膜病毒的作用，作為畜牧生產中急需尋找的對抗病毒的解決方案，中鏈脂肪酸酯化物作為提高動物抗病毒能力的產品逐漸被接受并采用。