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煙熏爐操作需要注意哪些問題 煙熏爐在操作過程中注意事項

1.操作人員必須詳細閱讀此設備的說明書，按照說明書的要求進行控制面板部分的操作進行。

2.此設備的操作必須由經過培訓的人員進行操作。

3.非操作人員絕1對禁止亂動電腦上的按鈕。

4.按照每種產品的相應的工藝進行熏蒸。

昊泰機械科技有限公司通過創新提升產品質量，迅速提高企業自身的應變力和競爭力，以“、安全、質量至上”為宗旨，高起點、高標準、高要求組織實施生產，務求為客戶提供滿意產品，真正做到為客戶創造價值。

5、      可監控煙霧溫度，防止溫度過高安全衛生。

6、      多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。

7.材質采用不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能極1佳。

    為滿足不同客戶的需求，昊泰科技公司為各客戶提供量身制做服務；市場的認可、客戶的滿意，是昊泰前進的動力；的產品、完善的售后是昊泰穩固市場、開拓市場的支撐；昊泰愿與各界同仁攜同前行，共同雙贏。

  昊泰科技的誠信、實力、和產品質量獲得業界的認可， 歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導、咨詢或業務洽談。

煙熏爐的含義：

熏爐是制作各種香腸、海產品、熏雞、烤鴨等肉食品不可缺少的設備之一，在食品行業里或者是在肉制品加工過程中應用都是非常廣泛的，話說，煙熏爐這個設備從開始的研制到現在的廣泛應用已經經過十幾年的時間了，通過有關的專家們不斷的改進和對國內外技術的融合，具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色等功能，有著非常良好的節能效果。國內外均有悠久的歷史，煙熏指的是用相應的木材不完全燃燒時生產成的揮發性物質進行熏制的過程。3、點按“工藝選擇”，根據產品的熏制要求及工藝流程調整選擇所需要的工藝。肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水，富裕產品特殊的香味。改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗1氧化作用，以延長肉制品的保質期

煙熏爐的組成

全自動煙熏爐主要由爐體、加熱系統、循環風系統、發煙系統及電控系統等組成。

:1：爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將產品掛在掛車上或放在盤子上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。

:2：電加熱系統：由蒸煮和烘干兩部分組成。

烘烤部分：打開電加熱，熱汽通過爐體內的熱交換器對爐內進行熱量交換，對爐內產品進行烘烤。

蒸煮部分：根據不同的產品由控制壓力進行調節。

3：循環風系統

爐體頂部裝有電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質量穩定可靠。

4、發煙系統：超市全自動煙熏爐的發煙系統與一般的發煙系統不一樣，我廠獨立設計的超市專用發煙系統熏制的產品，具有傳統的肉制品的鮮香味以及鮮亮的色澤，歡迎客戶朋友到廠實驗。

5：電氣控制系統，超市專用蒸熏箱電控部分采用先進的人機界面與可編程控制器，全自動地控制并監視各個過程。運行可靠且操作方便，防水性能好。該智能控制裝置存儲9個程序。煙熏爐的干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換，溫度按設定值自動調節，工序結束自動顯示。通過人機界面，可時刻了解每個加工步驟，并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值。
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