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餐廚垃圾中溫干式厭氧消化污泥的方法。出水COD在一段波動后終穩定在1650~1950mg/L，COD去除率穩定在91%~92。污泥的觸變性與時間相關性，剪切速率-剪切應力的上升曲線與下降曲線不重合，形成滯后環，說明餐廚垃圾厭氧消化污泥為時間相關性流體.滯后環同時也是流體觸變性的度量，觸變性不同的流體，滯后環形狀也有所差異，污泥TS含量越高，滯后環面積越大，觸變性也越強.污泥的觸變性，指的是時間相關性流體受施加的剪切應力作用，會導致內部結構的破壞，破壞程度與剪切速率及剪切時間成正相關，從而出現污泥在固定的剪切速率下，動力粘度隨剪切時間增加逐漸下降的現象.剪切速率變化時，污泥動力粘度的增大速度慢于減小速度，這是因為在剪切速率增大的過程中，污泥結構受到破壞，污泥顆粒逐漸恢復其結構需要一定的時間，因而剪切速率減少時出現粘度恢復較慢的情況.可以判斷污泥為具有時間相關性的觸變性流體，并且TS含量越高，這一特征越明顯.