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發(fā)布時間:2020-07-18 05:08  





真空包裝機的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。自動真空包裝機由電器體系、真空體系、熱合體系、傳送帶體系等構成。真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質(zhì)。要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。
真空包裝機特點:
1.不銹鋼材質(zhì),清潔衛(wèi)生,耐腐蝕。
2.封口線為瞬間加熱,使密封安全美觀。
3.采用獨立式計時器,可根據(jù)包裝袋和包裝物任意調(diào)整抽空和封口時間。
4.消耗品更換方便簡單。
5.自動擺蓋,生產(chǎn)工人勞動強度低,生產(chǎn)節(jié)拍可按需要設定。